Minerva腳印台東-愛戀精油、藥草植物543

 

兒時，常常唱著:「好一朵美麗地茉莉花..好一朵美麗地茉莉花，芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人愛，讓我來...把你摘下送給別人家....」，茉莉花伴著我們那年代的鄉間孩子成長...

 小時候，常經過山村家家戶戶的圍籬就會聞到陣陣茉莉花香，那清香...非常迷人，讓人感覺平穩、鎮靜又幸福。我想，大多數人都有這種經驗，都喜歡這種香氣吧!童年記憶中的鄉村清雅氣息和勾起串串回憶。每次採茉莉花做脂吸法時就好想要種植萃取茉莉花，但是一直很忙沒時間處理。

最近一位在西部負責產業輔導的多年好友和我連絡，他提及一些產業概念，因為他是在農業縣輔導，對幾個縣的農民產業很熟悉，我拜託他以他的資源幫我注意尋找到一些有機栽植或有安全用藥履歷的植物，這樣我就不必樣樣植物都自己栽植...一來沒時間管理太多，二來才不至於因為把時間全投注在原料的生產而忽略調香技術的長進。而我需要他幫我找的是...花類芳香植物，那個我在土地和人工管理上會有難度，至於其它的草本藥草植物，還是選擇今年完全無用藥的自然農法自己栽植。

 首先請他找的是有機栽植的茉莉花，找了約二個月的時間他回覆我說:「茉莉花無法完全有機栽植，只能做到有安全用藥履歷認證的茉莉花，開花前就不用藥。」他幫我找到他的一位朋友，他的茉莉花是可以食用的。透過他連絡以後，等到花期一盛開，我先將工作安排好就開了車環台灣去載茉莉花，也順便到台北看看兒子要租的宿舍環境，好巧...租在老師家隔條街，環境非常棒，散步過一座橋幾分鐘就到台大。夭善台北的房租好貴，小小一間一個月要七千多。兒子說他很喜歡台大，早知道高中再認真一點就上台大讀6年，他會非常快樂。我說:「兒子，好理家在，你高中不夠認真沒上台大，否則6年房租加上生活費你娘會破產。」

在台北休息二天，就直接去載茉莉花，茉莉花採收花苞的時間約在下午二點多，我提早到順帶參觀茉莉花田。參觀過後還是決定買安全認證的就好，自己種投資成本更高，再則我不是專業只做茉莉花一種精油..需要萃取的植物種類很多，包羅這精油領域的知識與製作範圍太廣，把時間全花費太多在單一植物對我而言還是不可行...

 

我採用的是兒時家家戶戶常栽植的複瓣小花茉莉品種，這種香氣是我的最愛，單瓣和重瓣小花茉莉的香氣太粉味也太濃郁 ，我不喜歡。這品種我個人超級超級愛的..

每次看到不論是藝文界或者鄉下老農等朋友們很有文化的喝咖啡，總是有些小小自卑...感覺自己很粗俗不優雅；我的體質從小接受山野的野菜粗食和簡單調味慣了，對於加工製的食品和過多調味的飲食很排斥，含咖啡因的茶飲和咖啡更是拒絕往來戶。每次一喝到茶和咖啡，數天..精神和記憶好到久已遺忘的陳年舊事全挖出來，有些兒時大家庭或鄉野間的生存競爭而引起的摩擦不快都歷歷在目的矛盾掙扎於人情世故，因而輾轉。可是看到朋友們品茗喝咖啡聊是非還挺羨慕的，也覺得自己不是和她們一國而小小疏離 。
這些年..太忙加上本來就漫不經心的個性更進化，記憶力漸漸到了丟三落四的階段，常常很熱心的隨口答應幫別人然後隨時轉身忘記，成為一個信口開河超級沒信用的隨口說說的人。雖不是故意卻也令我懊惱到常常提醒自己千萬別答應別人太多事，讓生活愈簡單愈好。因此縱有一身好手藝卻成了生平無大志的鄉間小婦人，每有朋友希望與我合作...，雖然我也想賺錢想的流口水(我也是小小貪心的凡人嘛!! )，卻從不敢接單或答應，實在是太散漫也太容易轉個身就遺忘前幾分鐘的事了。所以訂單常常會耽誤到，不是生意料子呢!還是乖乖的以熱愛熱誠做研究就好了!這種只需要熱心熱愛熱誠的事我做得來(天生古道熱腸)，須要靠時間積極賺錢的事我沒天份(常常變成青菜說說)。所幸上天眷愛...給我很高的哲學悟性和分析能力，所以很有自覺。
這二年常想...既然喝茶和咖啡能讓我的記憶力如此飛躍清晰，何不嚐試萃取茶葉或咖啡精油調成頭部按摩複方，增加記憶力和清醒頭腦?

我這人甚麼本事沒有，想像力從出生開始超豐富，是個天生創作的人才。


民宿種了幾棵咖啡，已經長大到了豐收季節，我們都是少量的種植不同品種的植物，以減少病蟲害和完全不用藥物來栽植。用割草機割草維持土壤濕度也提供昆蟲野生雜草做為食物，所以...沒用藥的咖啡豆長的還不錯。但是結實纍纍的階段，東方果蠅也來造訪，因此偶而有幾顆咖啡豆會有小白(東方果蠅幼蟲)在咖啡豆中孺動，蝸牛也會參一咖的啃食。
在果實成熟期，每隔幾天我就要小心翼翼的摘下紅透的果實收集曬乾準備萃取咖啡精油。朋友們看了...都覺得累，勸我直接買人家烘培好的豆子就好，可是一問價格...我的媽媽呀!!!實在有夠天價的貴..400元起跳，20公斤要價不斐，萃出來也不知幾滴精油?我看.. 還是自己慢慢採慢慢收集好了。因此有二年的時間..逢人就問家裡有沒有種幾棵觀賞用的咖啡樹可以讓我採咖啡?這種都是無用藥的安全植物。

上一批的白玉蘭花純露反應很好，因為並不是很了解大叔的栽植過程，所以不建議朋友們口服。但是仍有些朋友拿來口服，說是緩解心悸很優。
為了個使用者的的安全起見，和另一個實驗室一起商請大叔撥一小塊白玉蘭花田做有機栽植，他勉為其難的答應。撥一塊最小的田地以自然農法栽植，提供給我們用，只是花價成本較高，但是為了使用者的安全，我仍是堅持所有植物都不能用藥，收成差無妨。
反正也不是靠這行業吃飯，還是靠釋迦養家活口比較實在。這個仍是充實生命價值的研究與興趣...讓自己的生命充滿陽光與健康。


有機的白玉蘭花花型比較小，和農村或各家院子栽植那種傑克豌豆高的白玉蘭樹開的花花型一樣，小小一朵...
花的香氣也沒有用藥栽植的濃郁，非常優雅清香，就是我們習慣的鄰家女孩的白玉蘭花香，清淡...溫柔....令人賞心悅目

藿香
很多人對純露一知半解，我也是在摸索當中發現它的最佳用途，因為我的純露種類和量....多到隨我怎麼試驗都無妨。
雖然多次解說純露，但是好像很多朋友仍有些摸不著頭緒，所以再將概念敘述一次。


牛膝草
先再次介紹純露吧!

純露是以水蒸餾法萃取精油時，水蒸氣冷凝後到集油槽，油水分離後的芳香蒸餾水。因為含有微量的輕質精油，這些前段精油是植物芳香物質中成分最完整的，所以其香調非常的棒....與新鮮的原植物體香調一模一樣。
純露雖有微量精油，但是千分之90以上是蒸餾水，還有很多植物隨蒸氣出來的膠質、脂質等溶於水的植物成分，物質含水就易有微生物及菌的生成問題，當然有保存期限。但是若分裝時再做後殺菌的動作，低溫冷藏，通常可以放個2-3年沒問題。

忍不住要在這兒推薦一下我萃取的純露了喔!
純露....我喜歡將它用來取代化妝水使用、泡澡及作為原料用，效果非常棒，有些會稀釋喝。我家的純露20-80kg的植物體只取10-20kg純露而已，所以含輕質揮發精油濃度很高，香氣和植物溶於水的天然成分十足，若有口服純露習慣者，請務必稀釋大量純水或開水才喝，免傷胃部和黏膜。
這次的紫蘇鮮草51台斤，只取20公升的純露(芳香蒸餾水)，所以濃度和艾草等純露一樣很高，裡面含比較高量的輕質揮發精油，若要口服者請一定要以5-10ml稀釋500ml的水。
其香調與新鮮紫蘇及紫蘇精油相同，若是要辯證自己的紫蘇精油真偽，可以從純露去和妳的精油做比對。
【紫蘇的植物的知識與常識及芳香療法應用參考】

紫 蘇英文名稱：PERILLA學名科屬：唇形花科 / 紫蘇屬
Perilla frutescens (Linn.) Brit.

Perilla frutescens (L.) Britt.
Elsholtzia oldhamii Hemsl.
Ocimum frutescens L.

多位朋友預訂艾草純露，看看艾草已經準備開花了，正是萃取的好時機。


這段時間身體欠安，修養中，所以打電話請阿伯直接收割就好，電話中交代他:「採收漂亮一點的，別太醜或已開花的喔!」
阿伯剪回來，我簡直給它一個傻眼....
阿伯也太老實了吧!我們倆簡直雞同鴨講。他剪了85%的艾草嫩芽，這樣...我怎麼煉油??這種嫩芽根本沒啥油，純露品質倒是會很好，因為都是做艾草蜂蜜的嫩芽。


我將艾草綁成一束一束的...準備吊起來陰乾....

鳳梨鼠尾草

今天有位芳療師收到我的純露後，來電閒聊了一會兒順帶提了幾個問題，哪幾個問題讓我覺得有些納悶。因為那些說法從化學或物理的理論與經驗值都不通。
她說:台灣有處專門在萃取純露的產銷班，他們專職產純露，不取精油?產銷班的人是這麼解說:【因為只是要純露時，就將萃取時間控制在30分鐘，30分鐘前精油不會跟著水蒸氣出來，這樣的純露不含植物的酸性物質和精油，喝起來比較安全。如果蒸餾時間2-4小時就太長，精油就蒸出來了，純露裡的有機酸含量會比較高，比較不安全。】
天啊!真的是騙阿才沒讀冊。

這種論調簡直廢話、外行、沒學理基礎又不通，蒸餾30分鐘，植物的成分根本沒萃出來，哪叫純露，自己煮青草茶成分還比較完整，那就比青草茶還不如了，只是前段的含油的蒸餾水。
我告訴芳療師，那不可能，除非植物本身是沒有油的，因為萃不出油...退而求其次取蒸餾水的噱頭。這種說法沒有理論基礎，騙外行人。
水蒸餾時，不論植物油率高低，溫度達沸點，油在30分鐘前出來最多。如果達沸點後以低溫萃取，蒸氣量不夠或以冰鎮冷凝管，重油的確會出來慢一點，但是前段揮發性比較高的油也會在30分鐘前出來了!尤其是草本，絕對跑不掉，30分鐘的蒸氣量也不足。可是如果只萃30分鐘，這樣提取不完整就失去蒸餾的意義和純露的價值了呀!那何必買純露，自己在家煮青草茶還比較值得。

連續幾天陰雨，總覺得浴室的水管和浴室裡有些潮，看到擺在起居室的朋友送的白玉蘭純露，剛好有個空的透明噴瓶，就將它裝在噴瓶噴浴室的水管出口和馬桶好了!
一裝瓶....傻眼  !OO!
這個賣家也太誇張了!!!是倒整罐染料下去嗎?前幾次倒在手心和少量在瓷杯還看不出如此誇張。百里香純露的黃都沒如此誇張....這個...只要有水蒸餾萃取經驗的人都知道....不可能是純露。


你敢用嗎?
簡直是黃藥水，到底是怎麼調的?怎麼蒸餾的?加薑黃或黃梔子果實進去蒸餾也不會如此...
太離譜了...萬一有人不知情拿來喝呢!

四月八日，一位朋友送我一瓶白玉蘭花純露，其香讓我反胃想吐，細聞之下，似是加了摻有提香劑的精油，從顏色到香調都讓我產生???
但是白玉蘭花我沒有萃取過，也怕自己經驗不足冤枉了別人就不好，所以決定萃取玉蘭花純露。原本想在玉蘭花盛開的五、六月自己採摘白玉蘭花二十公斤萃取實驗，以做辯證。等到五月盛開時，到一整排的玉蘭花樹下看了看.....哇塞!!!每棵都長得像傑克的豌豆，光是扛著梯子爬上爬下就夠要命了(0///0)。思前想後...算了!
請老公問他在高樹的朋友，有無認識的花農，後來找到一位..好巧，是他朋友的伯父，用買的比較快。但是，花農是傍晚六點開始採花，約晚間八、九點採完回家，將花浸一下水整理裝籃，由專車以冰鎮送到北部批發商。台東如何運輸?來不及寄宅配，放到隔天花全開也完蛋了!只好在15日傍晚專車開到屏東高樹載回那些白玉蘭花。
開了來回約三百公里的車程，載了玉蘭花回來煉精油和純露。應該是沒啥精油，不知純露香調如何?感覺台灣目前大量栽植的玉蘭花好像是改良品種，玉蘭花中的大目釋迦...超大朵，香氣也沒一般家中庭院中的小朵白玉蘭花清雅，濃郁的一路頭痛回到家...花量太多，香氛受不了。回到家已經快午夜十二點了，累死了，無力馬上萃取。先到工作室將白玉蘭花冷藏，等待隔天一早萃取...比對驗證。


矮化栽植的白玉蘭花的花苞真是營養又豐盈，媽媽說:「很像釋迦改良的大目種，好大朵。香氣也沒以前鄉下到處種著的那種大樹開出來比較小朵的白玉蘭花清雅。」
我說:「應該是專業管理，照顧的比較好，白ㄆㄠㄆㄠ幼米米。鄉下種的，大家連澆水都懶得澆，自己長成大樹，也沒施肥，開出來的花當然小又清香。」
為了完整萃出白玉蘭花的香氣，我認真的幫每一朵花脫去綠色外套....

有機無毒的梔子花，花瓣上還有蟲啃的痕跡
應一位朋友的要求，萃取梔子花純露，因為她說:「好愛梔子花，每年梔子花開的時節，總是會買很多梔子花回來，真希望妳能萃取梔子花純露。」
因此，今年我以脂吸法取梔子花的原花香調，計畫做梔子花香膏，也萃取梔子花純露。好希望給每個人幸福的感受。


梔子花

採了快二百棵梔子花的花，還好梔子花還蠻大朵，比較好採，所以幾個小時就完工，這朵是香氣品質最佳的梔子花

薑黃萃取之精油，油是黃綠色，但是實際擦上皮膚是無色，純露是無色微微微微偏淡淡淡淡黃。

前天，好友寄一瓶玉蘭花純露送我，趕著去民宿萃桂花純露，一收到興奮的打開包裝淺聞，熟悉的玉蘭花香....好棒!不過，好像太濃了點。但是超級超級超級香ㄝ!趕快打個電話道謝，說:「玉蘭花純露，真不錯喔!」
萃完純露，在萃取室泡完純露澡回家，想將玉蘭花拿來當化妝水，一倒出來，其香讓我翻j胃想吐。擦在手背細聞，好像有些問題.....留香太長，離開水的介面...純露竟可以當香水用了!濃郁失真。細聞多次，舌頭被香氛刺傷，口腔乾澀，挖哩勒。將純露倒出來在燒杯上，呈黃色液體，我判斷是自己調的而非真的白玉蘭花純露。
怕冤枉別人，再拿給萃取經驗十幾年的朋友辨認，我們都這麼懷疑；這是一瓶經過加工自調的純露。原因如下:
一.水蒸餾萃取十幾年的友人及幾年經驗的我，除了百里香的純露萃出來是黃色調以外，即使是可以當染料用的薑黃，純露都只是很淡很淡的的微微微偏黃色，倒在手心上是無色，而這瓶白玉蘭花到在手心已呈黃色調，再到倒杯中更勝過薑黃的黃數倍....這也太誇張了。
二.純露因為大多是植物溶於水的有機酸類，只有極少量的精油殘留在水裡，所以在水的介質中可以聞到植物香氛，但是通常和原植物體已經有所不同，不會原汁原味，噴在皮膚上留香可能只有1-2分鐘，最長不會超過3分鐘吧!水乾了香氛就沒有了，這瓶白玉蘭純露，水乾了還留香良久，可以當香水用。這都違反萃取經驗法則。
三.後調有提香劑味到殘留。

這幾波的桂花已經努力生產到快沒力再開了，所以開的稀稀落落又營養不良。

桂花純露的反應很好，應各位朋友的要求再萃一次。
今年氣候非常異常，桂花想休息了但一波寒流來襲。她又無奈的勉強再擠出幾朵花。這一波寒流來襲時....看看該休生養息的桂花，還勉力開幾朵交代，估計一下，將所有認識的朋友種的桂花全採集，應該可以再萃一次純露，所以一星期前開始動工採集。


因為是勉強生產報國，所以花量少又小朵，很難採。
採到第三天時，我突然莫名其妙的從肩頸到腰背僵硬又痛到手舉不起來，剛好兒子放假回家，請他用當歸油膏幫我刮背，自己又刮一次肩頸到肩胛骨才稍稍舒緩。我還莫名怎麼會突然如此重傷...

上個星期和好友芭樂哥夫妻到大武山豬窟的山頂，朋友表哥的梅園看他們採收野生蜂蜜，因為他們要將野生蜂巢送給我煉野生蜂蠟。今年的野蜂最後階段是採集梅花，所以蜂蜜有淡淡的梅花香，北部的幾位朋友託我買了7瓶，我自己買2瓶，最近吃野蜂蜜吃上癮了，反而對養殖的蜂蜜有些...嘴有些刁了!
昨天芭樂哥將蜂巢帶回來給我，有半布袋多，從昨晚熬夜煉製到今天下午.....竟然只煉430g，真是有夠給它少的...
但是野生蜂蠟好香，桂花浸泡油香調足夠了，最近想用野蜂蠟製作桂花油膏。
有位朋友買了玫瑰精油膏，讚不絕口，又下單買各款油膏，今天他收到貨來電說:【香調好棒，好喜歡。她說桂花純露香調也很好】。她很喜歡桂花，為了她我決定做桂花抹香油膏，製作出來的東西，只要朋友們喜歡，用了對健康和肌膚有幫助，香味能讓心情愉快，我就覺得好幸福。
桂花純露拿來當化妝水好可惜，我是這麼喝，倒10ml-20ml桂花純露，加野生蜂蜜，加300-500ml開水，新鮮桂花的香氣勝過也蜂蜜香，小口呵..呵...滿口桂花香，超級棒!!

為了調製桂花香水，今年特地將桂花留一次花期不採，在桂花盛開時期採花，這次採花就不特別篩選，將樹上所有盛開和已經快凋零的桂花全採集，共採集10公斤桂花...啊!採到差點流鼻血。
採桂花要有超高技術才能將桂花採的又美又香喔!這幾年為了製作桂花香水與浸油，長期採桂花，已經練就非常快速又完美的採花技巧，但是10公斤ㄝ!10公斤還是讓我採得頭昏腦脹眼冒金星。


看到這麼多的桂花鮮花....羨慕又欽佩吧!我現在可是採花達人呢!
如果自己不能這樣好身手的採集植物，製作出來的東西的純度我就會打問號?因為植物量不夠是無法萃出香濃純露或精油的。


老實說要萃這10公斤桂花當純露，還真有這麼一點猶豫和不捨，我可是犧牲了二次香水和浸油的換花過程喔!

兒時在村間小路，總隨處可見萬壽菊開著香濃到有點臭的味道，我一 直忘不了那帶著童年記憶的香息，想萃萬壽菊精油，才發現現在還真難找到萬壽菊。
好不容易找到種子，灑在民宿的小山坡，比照顧兒子還呵護，每天去撿視發芽幾棵?一有發芽的就小心翼翼照料著，天天拔草...照顧好幾個月終於長這麼大又開花了。



種子分批灑，因為沒有鬆土又灑在草地上，所以發芽率沒那麼高，也分不同批次，所以只要看到一棵發芽我就寶貝的要命，將二個小山坡的草拔的乾淨，以讓萬壽菊成長。有時候經過一晚，發現它的新芽或葉子不見了，斷頭或腰斬了!!以為是昆蟲吃了它，看起來像得病蟲害又不是病蟲害，每天忙著找兇手，後來才發現兇手是蝸牛。怎麼避免蝸牛吃它，只能把草拔乾淨，讓蝸牛另找窩。


蝸牛超級愛吃萬壽菊，納悶著...小時候怎麼沒發現!!

蜂蠟水為淬煉蜂蠟時產生的液體，三十公斤蜂蠟熬夜煉了二個星期，只煉出六十公升的蜂蠟水，極為珍貴。



蜂蠟水是極佳化妝水，含蜂膠和豐富胺基酸，皮膚易吸收，保溼度佳，比名牌化妝水更清爽滋潤。
蜂膠萃取的方法有點類似精油，有很多種。以水煮法最好最易為人體所吸收，只是費時費工又辛苦，幾乎沒人願意使用。