Minerva腳印台東-愛戀精油、藥草植物543

 
兒時，常常唱著:「好一朵美麗地茉莉花..好一朵美麗地茉莉花，芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人愛，讓我來...把你摘下送給別人家....」，茉莉花伴著我們那年代的鄉間孩子成長...

 小時候，常經過山村家家戶戶的圍籬就會聞到陣陣茉莉花香，那清香...非常迷人，讓人感覺平穩、鎮靜又幸福。我想，大多數人都有這種經驗，都喜歡這種香氣吧!童年記憶中的鄉村清雅氣息和勾起串串回憶。每次採茉莉花做脂吸法時就好想要種植萃取茉莉花，但是一直很忙沒時間處理。

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每次看到不論是藝文界或者鄉下老農等朋友們很有文化的喝咖啡，總是有些小小自卑...感覺自己很粗俗不優雅；我的體質從小接受山野的野菜粗食和簡單調味慣了，對於加工製的食品和過多調味的飲食很排斥，含咖啡因的茶飲和咖啡更是拒絕往來戶。每次一喝到茶和咖啡，數天..精神和記憶好到久已遺忘的陳年舊事全挖出來，有些兒時大家庭或鄉野間的生存競爭而引起的摩擦不快都歷歷在目的矛盾掙扎於人情世故，因而輾轉。可是看到朋友們品茗喝咖啡聊是非還挺羨慕的，也覺得自己不是和她們一國而小小疏離 。
這些年..太忙加上本來就漫不經心的個性更進化，記憶力漸漸到了丟三落四的階段，常常很熱心的隨口答應幫別人然後隨時轉身忘記，成為一個信口開河超級沒信用的隨口說說的人。雖不是故意卻也令我懊惱到常常提醒自己千萬別答應別人太多事，讓生活愈簡單愈好。因此縱有一身好手藝卻成了生平無大志的鄉間小婦人，每有朋友希望與我合作...，雖然我也想賺錢想的流口水(我也是小小貪心的凡人嘛!! )，卻從不敢接單或答應，實在是太散漫也太容易轉個身就遺忘前幾分鐘的事了。所以訂單常常會耽誤到，不是生意料子呢!還是乖乖的以熱愛熱誠做研究就好了!這種只需要熱心熱愛熱誠的事我做得來(天生古道熱腸)，須要靠時間積極賺錢的事我沒天份(常常變成青菜說說)。所幸上天眷愛...給我很高的哲學悟性和分析能力，所以很有自覺。
這二年常想...既然喝茶和咖啡能讓我的記憶力如此飛躍清晰，何不嚐試萃取茶葉或咖啡精油調成頭部按摩複方，增加記憶力和清醒頭腦?
我這人甚麼本事沒有，想像力從出生開始超豐富，是個天生創作的人才。
民宿種了幾棵咖啡，已經長大到了豐收季節，我們都是少量的種植不同品種的植物，以減少病蟲害和完全不用藥物來栽植。用割草機割草維持土壤濕度也提供昆蟲野生雜草做為食物，所以...沒用藥的咖啡豆長的還不錯。但是結實纍纍的階段，東方果蠅也來造訪，因此偶而有幾顆咖啡豆會有小白(東方果蠅幼蟲)在咖啡豆中孺動，蝸牛也會參一咖的啃食。
在果實成熟期，每隔幾天我就要小心翼翼的摘下紅透的果實收集曬乾準備萃取咖啡精油。朋友們看了...都覺得累，勸我直接買人家烘培好的豆子就好，可是一問價格...我的媽媽呀!!!實在有夠天價的貴..400元起跳，20公斤要價不斐，萃出來也不知幾滴精油?我看.. 還是自己慢慢採慢慢收集好了。因此有二年的時間..逢人就問家裡有沒有種幾棵觀賞用的咖啡樹可以讓我採咖啡?這種都是無用藥的安全植物。
就這麼一粒一粒的採集..採咖啡還真的挺浪漫的，不需像採花那麼拼命趕時間，今天沒採明天它依舊在枝頭上如紅寶石般閃耀..
採集後，將咖啡豆洗乾淨陰乾，這次我想連皮萃取實驗，因此沒有去皮
像一顆顆閃爍耀眼的紅寶石，是有生命氣息的寶石而非有價的寶石喔!讓人想抱在懷裡溫存的生命柔軟度
辛辛苦苦的採了二年，終於收集了幾十公斤。
這下換我頭疼了!!!!
幾十公斤的咖啡豆要我以廚房鍋鏟慢慢烘培要烘到甚麼時候啊???簡直要我的命，我又不喜歡在廚房中慢慢弄吃的...
想想..快起雞皮疙瘩，幾經思考衡量自己的耐力...這次決定不烘培做實驗...將果實直接打碎蒸餾，但是依經驗大概只有含豐富脂肪油脂的純露而沒有揮發油，除非意外。果實直接蒸餾通常是含脂肪油的純露而非精油，冷壓應該還更好，但是也想試看看未烘培的咖啡豆是否含有揮發油先做紀錄，第二次再試烘培過的咖啡。
將咖啡豆在果汁機打碎
幾十斤...還真讓我打的頭昏腦脹的
放入蒸餾桶還真是不夠看
開始蒸餾...
果真是含豐富脂肪的純露..只有微量精油乳化在純露中..
剛萃取出來的咖啡純露就是咖啡的核仁味，不怎麼討喜，但是保濕性和萬壽菊及月桃一樣，甚至比它們更好。我將它靜置二個月等待熟成後觀察看看味道的如何變化?
放著放著..都快忘記它了!!有位收到我贈送的100ml咖啡純露的朋友來電問有咖啡純露嗎?她說:【超級保濕超好用。】
ㄨㄚˊ...我已經忘記放到哪兒去了!趕緊東翻西找的找出來...打開聞香...哇!!!棒!
有淡淡的咖啡味道，但是清爽不苦是天然的咖啡果實的清雅香氣，重要的是保濕好用。

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上一批的白玉蘭花純露反應很好，因為並不是很了解大叔的栽植過程，所以不建議朋友們口服。但是仍有些朋友拿來口服，說是緩解心悸很優。
為了個使用者的的安全起見，和另一個實驗室一起商請大叔撥一小塊白玉蘭花田做有機栽植，他勉為其難的答應。撥一塊最小的田地以自然農法栽植，提供給我們用，只是花價成本較高，但是為了使用者的安全，我仍是堅持所有植物都不能用藥，收成差無妨。
反正也不是靠這行業吃飯，還是靠釋迦養家活口比較實在。這個仍是充實生命價值的研究與興趣...讓自己的生命充滿陽光與健康。
有機的白玉蘭花花型比較小，和農村或各家院子栽植那種傑克豌豆高的白玉蘭樹開的花花型一樣，小小一朵...
花的香氣也沒有用藥栽植的濃郁，非常優雅清香，就是我們習慣的鄰家女孩的白玉蘭花香，清淡...溫柔....令人賞心悅目
小小蜘蛛...滿地爬，單是這點就確認:大叔是非常老實的遵循自然農法栽植，從小務農的我們一看植物、品嚐味道就知道有沒有用藥，是以甚麼方式管理。所有的生物都是向食物的，尤其小動物和昆蟲比人類更靈敏，他們只要感到生命會受威脅就不會在那個地域活動或食用。
即使是蜜蜂，不小心採收到有毒的蜜源，也不會將和花粉帶回巢毒害群體，而是選擇在外孤單死去。那種榮譽感和道德是有著高度文明，妄稱道德的萬物之靈的人類所不能及的。
載回家放了一夜，家裡都成動物園了，有彩色毛毛蟲....小蜘蛛等等...
哇!哇!!哇!!!還有綠色的毛毛蟲...長的真不可愛，但是就我而言，看牠們是可愛的，因為這樣我可以確認給每位信任我的朋友的創作品都安全無虞。
原來不只一隻.....是好多隻
又冒出一隻....媽呀!這下，我要叫了
吃白玉蘭花的蟲，對昆蟲沒啥研究，所以彼此不相識，只能say...哈囉!，一隻隻夾出來放到花園吃鳶尾花，不知道牠們喜歡鳶尾花嗎?
看看，看看牠們把白玉蘭花啃得甚麼樣兒...
這一批的花都是蟲啃後剩下的，但是香調很溫柔、無私....如阿嬤的懷抱香息
這些綠綠黑黑的小蜘蛛在我家的天花板開始佔地盤。老公抗議說:「下一次能不能將植物體直接載到鳥語花香的萃取工作室，好歹那兒的花園五分地，很夠這些小蟲們住，我們家都快成動物園了!!!」
我有點不好意思的說:「我會清理啦!」其實牠們也是蠻可愛的益蟲，起碼家裡沒啥蚊子，不是嗎?
進萃取桶蒸餾
因為是要取純露，所以不用油水分離槽，而是直接用耐酸桶接純露。
純露還是要用高耐酸鹼的桶子裝，才不會變質，保存期限也比較久。因為純露仍含高量或微量精油，一般的桶子放不到一年就會被精油侵蝕，怕純露會溶出桶子的塑化劑，為了每個信任的友人使用的絕對安全性，一律改用實驗室用的耐酸鹼桶子。用過即賣給資源回收場，避免重複使用。
桶子要事先以純露清洗一遍
開始接純露了，是透明的水色，剛蒸餾出來呈霧狀
哇!!!哇!!!
這次萃出約三cc白玉蘭花精油耶!!萬歲....看到沒....桶子邊緣那些黃色的白玉蘭花精油。棒極了!這桶純露品質會更優，還是有機的好，有油ㄝ
看到沒，桶子邊緣黃色那一圈就是白玉蘭花精油，那是我在萃取過程一個不小心的失誤動作萃出來的。如此，就可以推論其萃取方式與溫度了。
今年花了不少錢新設計一個油水分離槽，專門要用在油率低的植物以提高萃取率，過些天萃取咖啡精油時就可以派上用場了。那麼以後就可以收集到白玉蘭花的精油了，慢慢的收集，一段時間就獨一無二的擁有台灣白玉蘭花精油，快樂的尾椎要翹的高高的走路..哈..哈.....原來也有虛榮心
這一天和碧霞二人泡了個香噴噴白玉蘭花澡....超級享受。

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忍不住要在這兒推薦一下我萃取的純露了喔!
純露....我喜歡將它用來取代化妝水使用、泡澡及作為原料用，效果非常棒，有些會稀釋喝。我家的純露20-80kg的植物體只取10-20kg純露而已，所以含輕質揮發精油濃度很高，香氣和植物溶於水的天然成分十足，若有口服純露習慣者，請務必稀釋大量純水或開水才喝，免傷胃部和黏膜。
這次的紫蘇鮮草51台斤，只取20公升的純露(芳香蒸餾水)，所以濃度和艾草等純露一樣很高，裡面含比較高量的輕質揮發精油，若要口服者請一定要以5-10ml稀釋500ml的水。

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鳳梨鼠尾草
今天有位芳療師收到我的純露後，來電閒聊了一會兒順帶提了幾個問題，哪幾個問題讓我覺得有些納悶。因為那些說法從化學或物理的理論與經驗值都不通。
她說:台灣有處專門在萃取純露的產銷班，他們專職產純露，不取精油?產銷班的人是這麼解說:【因為只是要純露時，就將萃取時間控制在30分鐘，30分鐘前精油不會跟著水蒸氣出來，這樣的純露不含植物的酸性物質和精油，喝起來比較安全。如果蒸餾時間2-4小時就太長，精油就蒸出來了，純露裡的有機酸含量會比較高，比較不安全。】

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連續幾天陰雨，總覺得浴室的水管和浴室裡有些潮，看到擺在起居室的朋友送的白玉蘭純露，剛好有個空的透明噴瓶，就將它裝在噴瓶噴浴室的水管出口和馬桶好了!
一裝瓶....傻眼  !OO!
這個賣家也太誇張了!!!是倒整罐染料下去嗎?前幾次倒在手心和少量在瓷杯還看不出如此誇張。百里香純露的黃都沒如此誇張....這個...只要有水蒸餾萃取經驗的人都知道....不可能是純露。

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四月八日，一位朋友送我一瓶白玉蘭花純露，其香讓我反胃想吐，細聞之下，似是加了摻有提香劑的精油，從顏色到香調都讓我產生???
但是白玉蘭花我沒有萃取過，也怕自己經驗不足冤枉了別人就不好，所以決定萃取玉蘭花純露。原本想在玉蘭花盛開的五、六月自己採摘白玉蘭花二十公斤萃取實驗，以做辯證。等到五月盛開時，到一整排的玉蘭花樹下看了看.....哇塞!!!每棵都長得像傑克的豌豆，光是扛著梯子爬上爬下就夠要命了(0///0)。思前想後...算了!
請老公問他在高樹的朋友，有無認識的花農，後來找到一位..好巧，是他朋友的伯父，用買的比較快。但是，花農是傍晚六點開始採花，約晚間八、九點採完回家，將花浸一下水整理裝籃，由專車以冰鎮送到北部批發商。台東如何運輸?來不及寄宅配，放到隔天花全開也完蛋了!只好在15日傍晚專車開到屏東高樹載回那些白玉蘭花。

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有機無毒的梔子花，花瓣上還有蟲啃的痕跡
應一位朋友的要求，萃取梔子花純露，因為她說:「好愛梔子花，每年梔子花開的時節，總是會買很多梔子花回來，真希望妳能萃取梔子花純露。」
因此，今年我以脂吸法取梔子花的原花香調，計畫做梔子花香膏，也萃取梔子花純露。好希望給每個人幸福的感受。

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薑黃萃取之精油，油是黃綠色，但是實際擦上皮膚是無色，純露是無色微微微微偏淡淡淡淡黃。
前天，好友寄一瓶玉蘭花純露送我，趕著去民宿萃桂花純露，一收到興奮的打開包裝淺聞，熟悉的玉蘭花香....好棒!不過，好像太濃了點。但是超級超級超級香ㄝ!趕快打個電話道謝，說:「玉蘭花純露，真不錯喔!」
萃完純露，在萃取室泡完純露澡回家，想將玉蘭花拿來當化妝水，一倒出來，其香讓我翻j胃想吐。擦在手背細聞，好像有些問題.....留香太長，離開水的介面...純露竟可以當香水用了!濃郁失真。細聞多次，舌頭被香氛刺傷，口腔乾澀，挖哩勒。將純露倒出來在燒杯上，呈黃色液體，我判斷是自己調的而非真的白玉蘭花純露。
怕冤枉別人，再拿給萃取經驗十幾年的朋友辨認，我們都這麼懷疑；這是一瓶經過加工自調的純露。原因如下:
一.水蒸餾萃取十幾年的友人及幾年經驗的我，除了百里香的純露萃出來是黃色調以外，即使是可以當染料用的薑黃，純露都只是很淡很淡的的微微微偏黃色，倒在手心上是無色，而這瓶白玉蘭花到在手心已呈黃色調，再到倒杯中更勝過薑黃的黃數倍....這也太誇張了。
二.純露因為大多是植物溶於水的有機酸類，只有極少量的精油殘留在水裡，所以在水的介質中可以聞到植物香氛，但是通常和原植物體已經有所不同，不會原汁原味，噴在皮膚上留香可能只有1-2分鐘，最長不會超過3分鐘吧!水乾了香氛就沒有了，這瓶白玉蘭純露，水乾了還留香良久，可以當香水用。這都違反萃取經驗法則。
三.後調有提香劑味到殘留。
如果不是我經驗不足判斷錯誤，就是賣這純露的店家沒有實際經驗，連調製都調出一瓶離經叛道的產品來欺騙更無經驗的消費者。
我的老師常常說一句很發人深思的一句話:「你可以賣我品質差的東西，但是不要賣我加工過不純的東西。」
我寫了mail給朋友:【細聞玉蘭花純露，好像有些奇怪。建議你暫時別拿來喝，今年會萃少許白玉蘭花對照以確認香調。多聞幾下，胃翻攪想吐，香味過濃，這種濃度只會在精油出現，不該在純露。我聞到超越原花精油的香調卻沒有純露該有的味道，純露的香氛和精油有些特殊差異姓，純的精油與純露其香順喉順胃，身體不排斥。純露在水中芳香，但是無法在皮膚留香，這瓶純露在皮膚留香太久，怕是為了吸引消費者加工過。
純露的香氛比較特殊，有些濃郁的花香植物萃出來的純露不見得是原來的味道，味道反而會走樣，因為其以水蒸氣蒸餾後化學成分會有變化。
即使桂花...你仔細聞看看...它有桂花香調中的某些成分，但是並不會如原來的桂花完整，而且會有一股桂花鮮花內蘊不出的獨特味道。你採新鮮桂花與其比較就會聞到純露的特殊味道。白玉蘭還沒開花，最近會留意如果開花時，採來萃取比對，我也想考考自己。暫時別用好了!到時候我會送你一瓶比對，若沒問題再使用。】
但是想到要採那20公斤白玉蘭花，腳底就涼了!
總是這樣，一旦聞香時感覺有異，就一定會實際萃取製作來比對，一來不會誤會冤枉別人，傷害別人的努力用心。二來讓自己有實際經驗，聞香和辨別功力加深。這是科學研究首要的精神，不論多困難多累，我是絕對不死心也不含糊帶過的，這也是快速進步的主因。

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