Minerva腳印台東-愛戀精油、藥草植物543

蜂蜜只有12小瓶，夭壽甜，原來夏天的蜂蜜比冬天的甜又濃。我的口味清淡，還是喜歡冬蜜，不喜歡太甜的夏蜜，養殖的龍眼蜜太甜膩我也不喜歡。

今天將蜂臘煉完成...哇哇......品質超級棒，可能是蜜源不同，也可能是取蜜的方式不同，蜂蠟的品質很優ㄝ!軟Q又有很濃的花香，不過只有這麼一小塊..150g而已。

 那天，一位朋友說:「大姐，我的野生蜂蠟是橘黃色的，你的龍眼蠟怎麼是黃綠色?好奇怪!!」

不奇怪，我的蜂蠟五顏六色都有... 看見了嗎?

最近幾年台灣的食品安全不只亮起紅燈..簡直是...嚴重災難，比921和莫拉克的88風災還可怕，毒害的是全台灣2300萬人，難怪台灣罹癌率世界數一數二，原來我們的企業家是餵我們吃罹癌毒品，我們吃的用的都是化學工業原料，這些廠商..真的很夭壽。

大品牌我是絕對不相信他的產品的(政府最會當這些有錢企業家的幫兇)，農民幾個賣過他們大批原料?用頭髮不用大腦都可以理解他們的原料是什麼?有機商店去逛過幾次後，看他的精油產品和一些我熟悉的農產品，尤其買過有毒的指甲花!染髮劑後更不相信他的有機無毒、有政府檢驗和學者保證、名人代言的更不相信，這些人比產品更毒更黑，他們是標準向錢看的金融食物鏈結拜兄弟。單估算他的產品生產量、價格都可以推論出他的東西的品質啊!食品除了外食不得已盡量吃小農自種、自製、當季、新鮮，不吃加工、精製的食品。我的邏輯推論是:食品大量生產要符合檢驗標準，能室溫長期保存能不用更毒的物質去滅菌嗎?沒想到我這不喜歡把時間浪費在吃的粗食主義者，有一天竟然成為健康主流的標準..，真是...有點好玩。

我的飲食口味喜歡清淡原味不喜調味料又喜歡野菜，所以廚藝非常...非常不怎麼樣，親友都對我的廚藝和吃的野菜很不敢恭維，我的烹調方式很不中國。從小就要負責做飯，照理說應有一手好廚藝，可是我對做菜沒天份...翻開食譜密密麻麻一堆調味料和長時間的調味料理作法，我的頭就暈了，所以只會以下作菜方式:

青菜是用義大利進口的冷鍋煮→將蒜頭或薑拍碎放進鍋中+1杯水、少許鹽再加入青菜或野菜，淋上一丁點進口橄欖油或苦茶油，蓋上鍋蓋，開火煮2-3分鐘就可關火，這樣冷鍋煮的青菜既清爽不油膩又安全、健康。魚、肉類，我只會白水煮或小火乾煎二種煮法。最會熬湯，不是鮮魚湯(怕腥味，魚只吃巴掌大一點的當天捕的小魚)，就是排骨煮白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、山藥、大頭菜、芥菜心、竹筍等等。偶而燉點草藥雞或溫補的雞。從小我就只喜歡吃這些簡單的食物和水果，糯米或麵粉做的包子、饅頭、粽子、湯圓..等等都很不喜歡吃。我想我上輩子大概是地中海地區的人，飲食口味偏地中海，喜食豆類、蔬果，乾果、甲殼類..不過對烘培食品沒興趣，尤其糕餅糖果...單看就飽了。

沒想到我這種親戚朋友都搖頭的三腳貓廚藝...有一天竟然是標準的養生飲食法..，啊!!!我上輩子莫非..是..怎麼這麼˙神......所以這幾波的毒澱粉、油、化學香精、塑化劑....等等...好裡家在...受害程度比較輕。外食時就無可避免。

取自森林的天然野放蜜蜂自體的蠟質，築巢時連樹葉、小石子都一起在巢中。

去年開始四處託朋友們找野生蜂巢。
有位好朋友9月份新居落成大家聚會時，他的表哥住在大武山的山頂，種了約十甲的梅子果園，正巧到市區向他賀喜，朋友熊熊想到表哥在梅子園替野蜂蓋了五十幾間屋子，應該多少會有些野生蜜蜂去築巢，拉著我問表哥是否還有野生蜂巢可給。
表哥說，年後會採收野生蜂蜜，屆時會將蜂巢收集給我。聽了!快樂的不得了，天天期待著年後可以上山拿野生蜂巢煉野生蜂蠟。
年後，因為台東陰雨綿綿，加上七十多歲的表哥又摔傷腿到高雄開刀，一直無法採收野蜂窩，我呀!簡直望穿秋水。遲遲到了三月份朋友才來電說表哥約三月2 日去拿蜂巢。
到了這一天，我滿心雀躍，一向晚睡晚起的我七早八早就起床著裝飛奔朋友家，把他們夫妻倆嚇了一大跳，說:「小姐!!太早了吧!」
八點多出發到大武山頂，開了約2小時車程，七拐八彎的，一路盡是荒山野嶺，連個屋頂也沒見著。我忍不住問:「該不會只有他家一戶吧?」但是產業道路倒是整修的超級棒，很平順，路況又超佳。朋友說:很久沒來了，山上應該也蠻多戶居住，只是雲深不知處，每一戶的距離大概都隔一座山。哇..


到了山頂，一座果園整理得像人間仙境一般。好美的果園好美的山，這次忘記拍果園，下個星期要約幾位好朋友上山悠閒一天，再拍回來饗宴大家吧!

朋友送我野生蜂蠟，她說:收集一整年才煉成這麼小4塊，送我2塊。
雖然真的很小塊但是居住後山的我知道，野生蜂巢既少又難煉，能煉成這樣已經不簡單。
感動的眼淚鼻涕一起流....太感恩了!!!!把這二塊野蜂蠟小心翼翼供奉著，要小心運用測試功效。



黃澄澄的顏色，和朋友養的蜂種不同，蜜源不同(朋友的花源是龍眼、荔枝、雜花和油菜花)。野生蠟的色澤超級迷人，香氣也獨特。

蜂蠟英文名稱BEESWAX，屬蜜蜂科Apis mellifera L ，各地都有生產。

它是工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質。工蜂在12-17天的成長齡會分泌，但是蜂巢溫度要在3到36攝氏度之間。蜂蠟是蜂在巢裡建造的分隔的小房間，用來育蛹或儲存花粉的。蜂蠟顏色可能從乳黃色到綠棕色，看蜂種和所採的蜜源植物而變化。



一般在蜂蜜採收期跟著採收蜂蠟，經加熱溶解後以過濾及靜置沉澱方式去除雜質，取得不同的黃或褐綠等色，天然蜂蠟即使同一批採收的蠟，煉出來的色彩也有變化，那是因為採蜜的花源中的成分變化有關，非常有趣。
蜂蠟是蜜蜂的第二分泌物，為脂肪性物質，是脂肪酸的混合物，其成分因產地及蜜源植物略有不同。主要成份有胺基酸、遊離脂肪酸、遊離脂肪醇和碳水化合物、還有類胡蘿蔔素、維生素Ａ、芳香物質等。
其中以蜂花酸只占80%為首，另外微組分更超過三百多種。微組分之類黃酮其含量約400-500mg/kg。