Minerva腳印台東-愛戀精油、藥草植物543

 首先，要跟各位說歹勢，po上照片很久一直沒空上網寫文章，忙了大半年...今天終於有空了!怠慢之處請大家見諒。

弟弟昨天因為很煩，我下課已經晚上十點了他還過來找我，我們在步道上走了幾公里討論很多事，既無奈也感慨這時代...怎麼..

家裡有五甲釋迦果園，但是孩子們因為喜歡從事研究工作也喜歡讀書，所以都繼續升學不可能成為農務幫手，家裡人手不夠，工人又很難請，我們都操得快受不了!每每看到媒體不斷報導失業率很高，大概所有傳產業老闆都忍不住感慨和搖頭，因為大家都請不到工人。因政治上二黨的變相以社會福利賄選，所以目前台灣社會變成一群辛苦工作快養不活自己的人在養一群懶惰的人。工人呀!不是刁鑽就是三天捕魚二天曬網的做事，排好的工作，明天不來也不知會，要不就不接電話...這樣的台灣...如何擔心未來，我實在很難再同情所謂弱勢族群或弱者。除非天生殘疾，否則是你要讓自己成為弱勢而非環境。

很多所謂的低收入戶通常開的車、吃的穿得比納稅養他們的人還好...閒閒沒事不工作，專業製造是非，會讓我們嘔死

另一方面，要生產來自大自然的安全、天然產品真的很不容易，除非掛羊頭賣狗肉...否則沒投資十幾二十年要看到錢...很難。前幾天我的土壤學教授才這麼感慨的和我們聊著，他因為熱愛農務所以前幾年退休投入有機農業，在很多大學兼課教書也將退休金投入，快十年還在燒錢看不到錢，因為他也不願意掛羊頭賣狗肉的以少面積栽植，然後買進口或收購別人種植的東西混充。他說他除了上課就是在園裡...連過年都無法休息，孩子們都反對他的理想和辛苦，不過他還是要堅持。啊....我深深了解他，因此很聊得來。

為了養精油研究的理想，我還是不能放掉正常收入的工作，因此無法像一般商業經營一般給各位好的包裝或如期出貨或天天回覆...請各位多多包涵，也感恩大家的體諒。

 回歸正題吧!

前一陣子新聞報導:台東小米的價格漲很大。

部落中很多人開始囤積小米不願意賣，要等價格飆漲。沒想到商人比農民更狠，乾脆不收購，部落的老人家們又轉而請師父幫忙處理，因此師父有了小米。部落傳統的野放小米...播種了...在山裡和野草一起長大，自然長成。據說，據說....依循古禮，小米收成還有儀式喔!!!這個以後各位可以請師父解說..這幾天我累翻了!沒力氣寫..

昨天去師父那兒，我問:「師父啊!部落的小米是因為野放的關係，所以營養不良米粒才那麼小嗎???跟台灣紅藜一樣小ㄝ!!!」

師父和阿志同時出聲:「什麼???那是原生種的小米ㄝ!!和進口小米不同，米粒很小非常好吃....，進口的小米米粒才會大大的，煮起來稀稀的不黏稠很便宜，要加粉才會黏稠。真正原生種小米市價很高，一斤約300多元，煮起來黏稠Q軟可以和紅藜一起做粿。」

我聽了臉上，因為同學在LINE問我，小米米粒好小喔!我因為不懂回他們:「大概是野放的所以營養不良。」真對不起那些部落老農民...歹勢

因為今年產量不多，就隨各人緣份囉!少數可以跟師父嚕看看，大約都要預訂明年份的囉!

野放小米一包600g師父家賣200元，市價約300多元吧!

在山間的紅藜田，宛若人間仙境

前不久看到一篇關於紅藜的新聞，有人想推廣卻想要求援助...有點不以為然。

我很是看不起現代台灣有一些知識份子藉務農或組織產業發展協會...老是鑽門想道的撈國家錢的作為，其中不乏選舉綁樁或官民勾結，簡直乞丐中的乞丐，死不要臉的這些局部所謂高級知識份子的人們。這些人活著將國家挖的快倒莊...，真該下地獄去。想存活靠自己的本事，沒本事或懶惰的人就安於自己的作為清淡過日子，哪來認得幾個大字就想撈錢，國家社會或不相干的人活該養他們嗎?

我的不以為然寫一篇關於紅藜的文章，有朋友回應請我幫忙買紅藜，她們想吃紅藜市場上不好買到。

正巧認識一位師父，他的性格親和，不拘泥於繁文縟節，說起話來不須小心翼翼，我這種大咧咧的人和他談話比較沒壓力。

他真是很勇敢很有心，孤家寡人的佛教徒卻深入部落去幫助全村都是基督徒的教友卻不傳佛法，尊重當地人的傳統文化，純粹為了延續原住民文化而深入部落，我給無數個讚。他積極的幫助一些因挫折沮喪而失目標的年輕人，輔導他們發現自己的天賦和興趣，從工作中得到自信。首先的計劃工作是契作紅藜這種健康營養卻不需用藥的雜糧和其它不易銷售出去的農產品。他的推廣管道是信徒，這還真令人擔心呢!

我自告奮用義務協助銷售→為他的無私和大愛。全自掏腰包不尋求政府補助。

 每次的野生蜂巢蜜都不夠讓朋友們品嚐，為了不負各位的託付，我到處問原住民朋友若有找到野生蜂蜜，採收時有多的能不能賣我們一些，順便要蜂蠟→那是我的工資。

幫弟弟果園工作的原住民大哥，前天來電說有找到很多，我好興奮...趕快跑去。心裡卻納悶最近常下雨還有蜂蜜可採收嗎?

果不期然...不多，我勸他們雨季不要去找蜂蜜採收，留給蜜蜂吃，等到天氣好，花兒盛開，蜜量足時才去採收，這樣對蜜蜂和他們都好，很高興原住民朋友比較不貪心，對環境和生態的保護觀念比 漢人好..馬上就答應。

這是完全野地裡採集的野蜜，連地洞也沒挖來誘惑蜜蜂築巢。他是在弟弟和他們的土地界線上的石頭堆中找的，聽弟弟說有4-5巢左右。前二年在釋迦園授粉時，曾看見黑壓壓的蜜蜂移巢，我也猜想果園附近的石頭推縫中應該有野蜂巢。叫弟弟和我去找， 弟弟說:「找到也沒用啊!，怕蜜蜂叮我們又不敢採收。」這次原住民大哥採收了三巢，蜜量不高，才4200g左右。

據原住民大哥說，平地的野蜂只有4-6月份可以找到，但是量非常少，6月以後野生蜜蜂會往山上遷移。原來如此呀!難怪過年後我們才能吃到高山上的梅花蜜。而且一年只吃到一次而已。

可能是蜜源和季節或蜂種不同，這平地裡的野生蜂蜜特別的深色，連蜂巢都黃褐色。

 因為沒在現場看他採收，無法交待他如何採收以方便將巢也裝進去罐子，等看到他拿回來的巢已經成這副模樣了!

 答應幫很多朋友買野生蜂蜜，但是因為這二、三年的氣候陰濕多雨，野生蜜蜂的蜜只夠小蜜蜂牠們自己吃，沒有多餘的蜜供給人類採集，加上肉食性土蜂會將整巢蜜蜂吃光，去年是遇見颱風將梅花打光，因此有3年沒有野生蜂蜜可吃。

去年朋友的表哥請來專業採蜂人，找尋多天將土蜂的窩找到，收拾了土蜂，今年天寒梅花盛開才有蜂蜜可採收。但是朋友表哥已經80多歲了，採收蜂蜜的工作都必須從高雄山區請來專業採蜂人來採收， 收拾土蜂及採收蜂蜜一次二個人一天工資要5000-6000元。不過，產量仍有限，今年只能25瓶給我們，其它的他留下自己吃及送給兒女們吃。祈禱7-9月天氣好可以再採收到蜜源為樹木花的野蜜。

本批次為梅花野蜜

這位是表哥請來的專業採蜂人，超神勇的，完全不帶防護裝備，但是我參與採收後才發現...蜜蜂真是可愛又令人心疼的昆蟲，如果你不主動攻擊，牠們根本懶得理我們也不會笨到犧牲生命攻擊我們。

這位大哥提著工具上梅花園的山坡，在表哥挖洞蓋上石磚的洞穴找尋有野生蜜蜂自己來築巢的蜂巢。雖然人工挖好洞，但是蜜蜂不見得會青睞喔!!如果女王蜂不喜歡那個環境，可也不會來築巢，所以常常挖了幾十個洞，只有幾巢或十幾巢的蜂巢而已，因此野生蜂蜜的產量極少，加上採集成本，其實價格不算高...只要看見蜜蜂採集自植物花的蜜源的辛苦，你會珍惜每一滴蜂蜜的。

那一天養殖蜜蜂的朋友告訴我，要買到養殖的純蜜是很難的，一般養蜂人家比較有良心的都是餵台糖的糖，沒良心的餵果寡糖，她們主要是採收蜂王乳，蜂蜜反而不是重點。通常這種餵食糖和蜜蜂採集植物花源所混合的蜜就是我們一般買的蜂蜜，我的朋友會將其賣往食品工廠加工。朋友除了採收龍眼蜜以外，一般是不採收蜂蜜的，將其留給蜜蜂自己吃；只有在氣候良好，花源充足時，盛產期蜂巢中有蜜蜂採集花及糖混合的蜜已經採收乾淨，第二次蜜蜂採收的純花蜜又滿出來，蜜蜂自己在蜂箱外築巢非採收不可時，她會再採收一次百花蜜，所以只要我有蜂蠟煉才有純蜜可吃。

我吃了幾年蜂蜜後終於發現到純的蜂蜜是有蜜蜂口水的獨特的氣味而非花的粉香，甜度不是非常高到膩而是爽口，現在可是品蜜專家了喔!

我們的朋友芭樂哥夫妻是對非常好的人，有著鄉野人家的直爽、熱誠還完全不自私。他是我那一票在農會工作的朋友們的好友，經由他們而認識他，因為他們夫妻倆的熱誠、開朗，大方、我們這一群小女子就常常拖著她當義工，舉凡修理水電、剪樹、上山下海找無毒食材...蓋房子...等等，大家一遇到難題就call他，他呢?幾乎從不拒絕。常常看我們做起農事笨手笨腳的，忍不住就跳下來自己動手做，樂壞我們這群人。芭樂嫂做一手好糕餅、粽子、年糕等年節食品，我們更是【有吃擱有掠】，常常佔盡便宜很不好意思的想買東西回饋他們，結果她家吃的、用的都不缺，只好換工略盡意思。
他有幾塊農地..除了租人種稻子的幾塊，有約一甲常常玩著種些安全農作物，因為是無毒的安全蔬果，所以收成常常不盡理想，還好有芭樂嫂好吃的早餐店撐著經濟，讓芭樂哥不斷實驗無毒的農作物。
我在台東的飲食是非常安全的，雞是朋友山上六甲地養的放山雞，菜是朋友種的有機蔬菜或無用藥果園裡的野菜，水果也是朋友的無毒水果，只是產量都很有限，沒辦法推給各位，怕收成量不夠我們在台東的人買..交不了貨啦。
可能是飲食安全又養生，這樣忙碌的摧殘這身體二十幾年，沒生啥大病，這次累到住院做全身健檢，超音波、電腦斷層、血液、尿意等篩檢..所有的器官比幾年前更漂亮、乾淨，指數正常，除了太累和睡眠不足，缺乏運動而累倒。
這次住了幾天醫院，我認真的思考生活....，想到二嫂傳給我看的一封網路文章中寫得真貼切:
美國人：用100塊錢養生，50塊錢買保險，10塊錢看病，1塊錢搶救。
中國人：用1塊錢養生，10塊錢吃藥，50塊看病，100塊錢搶救。
我呢!只是有幸生長在這兒，吃得當然是很健康；但是生活上卻很不善待自己，是個標準工作狂，一旦工作起來，可以廢寢忘食、看不見這世界的其他風景和人事，也缺乏運動。不是為了賺錢是與生俱來對知識的狂熱和追求生命的充實與成就感，這是天生的很難改變。不過住院那些天回溯起自己二十年的生活..都起雞皮疙瘩..，我簡直將自己當成無敵鐵金剛在用，一個人常常做4-5個人的工作，除了工作...沒有生活品質可言。經此役.. 真嚇到了!身體已經在抗議也警告我了，因此努力的克制自己也改變態度，每天學習放慢腳步..與運動...老實說...少工作多休息真有點痛苦ㄝ!

好友淑惠在農會上班，老公也是公務員，家裡有一些農地，夫妻倆利用透早透晚種一些水果或雜作，有三、四個孩子要養，不拼不行啦!
我的有機台灣文旦和桂花等等..都是她提供的。


種了幾分地的枇杷，她的枇杷很好吃，每年都是農會的同事及我們這些朋友預訂，還有一些交給盤商。
他的枇杷園不使用除草劑。現在很多年輕一輩的農夫(包括我家的釋迦園)，都有概念不使用除草劑，以割草機的方式除草，且在水果開花後讓草長長。讓草長長一來風吹沙的季節，國土不流失以外，最大作用是保持土攘的水分，不需要澆太多水以免在旱季浪費水資源。還有另一個作用是...保留食物給蟲蟲吃，讓牠們不要動水果的歪腦筋。
這是不用藥的長滿草的枇杷園。

我的同學，和我從小一起長大，感情像哥兒們。當然囉!他是男生，比較大而化之，我是女生，心思細膩但是比較小家子氣，但是我們有著像手足一般的感情，很愛鬥嘴也互助。
去年，他說要種有機地瓜，為了要支持他的理想，我到處幫他找地，但是要找離家不能太遠，又要休耕一段時間的的土地還真不好找。
後來想到表妹有塊五分的土地沒有使用，拜託她租給同學種番薯，他開始種我就有使命要幫忙銷售，因為擔心他堅持大面積有機栽植收成不好餓肚子...。
他真的很認真，每次去看他，都和我一樣人工拔草，所以番薯田裡永遠都是....前段拔草，後段草比人高。


從小做農的我們都很清楚，所有的作物只要大面積栽植就一定有病蟲害，因為所有生物都向生存，那兒有充沛的食物就向那兒進駐，就如植物向陽光，生物都需要氧氣，魚往水裡去一樣的道理。基本上只能維持收成前某段良心時間不用藥，讓毒性輕的農藥分解代謝，要堅持到完全不用藥，就要有餓肚子的打算。
有機幾乎都要網室栽培，投資的時間和人力成本很高，還要有足夠的金錢虧。所以我都野外採集，或小面積栽植，而且只能採收蟲蟲吃剩的作物，因此產量很少很少....還好我不是靠這些精油植物生存，否則大概也是餓死的份。
肥料不能使用化學肥料，用的是芝麻渣....