Minerva腳印台東-愛戀精油、藥草植物543

 
蜂蜜只有12小瓶，夭壽甜，原來夏天的蜂蜜比冬天的甜又濃。我的口味清淡，還是喜歡冬蜜，不喜歡太甜的夏蜜，養殖的龍眼蜜太甜膩我也不喜歡。
今天將蜂臘煉完成...哇哇......品質超級棒，可能是蜜源不同，也可能是取蜜的方式不同，蜂蠟的品質很優ㄝ!軟Q又有很濃的花香，不過只有這麼一小塊..150g而已。

  
 那天，一位朋友說:「大姐，我的野生蜂蠟是橘黃色的，你的龍眼蠟怎麼是黃綠色?好奇怪!!」
不奇怪，我的蜂蠟五顏六色都有... 看見了嗎?

去年開始四處託朋友們找野生蜂巢。
有位好朋友9月份新居落成大家聚會時，他的表哥住在大武山的山頂，種了約十甲的梅子果園，正巧到市區向他賀喜，朋友熊熊想到表哥在梅子園替野蜂蓋了五十幾間屋子，應該多少會有些野生蜜蜂去築巢，拉著我問表哥是否還有野生蜂巢可給。
表哥說，年後會採收野生蜂蜜，屆時會將蜂巢收集給我。聽了!快樂的不得了，天天期待著年後可以上山拿野生蜂巢煉野生蜂蠟。
年後，因為台東陰雨綿綿，加上七十多歲的表哥又摔傷腿到高雄開刀，一直無法採收野蜂窩，我呀!簡直望穿秋水。遲遲到了三月份朋友才來電說表哥約三月2 日去拿蜂巢。
到了這一天，我滿心雀躍，一向晚睡晚起的我七早八早就起床著裝飛奔朋友家，把他們夫妻倆嚇了一大跳，說:「小姐!!太早了吧!」
八點多出發到大武山頂，開了約2小時車程，七拐八彎的，一路盡是荒山野嶺，連個屋頂也沒見著。我忍不住問:「該不會只有他家一戶吧?」但是產業道路倒是整修的超級棒，很平順，路況又超佳。朋友說:很久沒來了，山上應該也蠻多戶居住，只是雲深不知處，每一戶的距離大概都隔一座山。哇..
到了山頂，一座果園整理得像人間仙境一般。好美的果園好美的山，這次忘記拍果園，下個星期要約幾位好朋友上山悠閒一天，再拍回來饗宴大家吧!
空氣清新透涼，雲霧飄渺，近山遠山迤邐環繞，太平洋在遠遠那端若雲海渺茫，站在山頂，遠離塵囂...簡直不想回家。
朋友帶我們去看表哥替野生蜜蜂蓋的房子，在山坡挖了個洞，用磚頭築了個堅固城堡。
五十多座房子，要讓野蜂自己挑，喜歡的就搬進去築巢，不喜歡的就像我們政府蓋的蚊子館...荒廢。
磚頭塞的密實，只留下野生蜜蜂的體型大小可進出的小縫，供野生蜜蜂進出，因為...縫太大，肉食性的虎頭蜂和土蜂可是三兩下就將一巢野生蜜蜂吃個精光。
接近中午，採完花粉的工蜂陸續回巢。看...到...沒..一隻小蜜蜂正鑽進巢中。
工蜂陸陸續續回巢將腳上的花粉卸下..
這些小傢伙嗡..嗡..嗡...的從我身旁飛掠而過，專心而無視我這微渺的人類。
這次的蜜源是梅花，我們商請表哥出讓幾瓶野生蜂蜜，吃起來清爽不膩，帶著淡淡梅花清香，我很期待蜂蠟煉出來的香調。
表哥這次採收十巢，還在用原始方法吊在竹竿上滴蜜，所以...這次只拿少許回家，過了幾天朋友專程上山幫我再將其餘的蜂巢全拿回來。
拿回家的蜂巢還殘留不少蜂蜜及大量花粉和蜂王乳，單是看了...就味蕾大動，好想吃。看起來很想吃一口吧!
準備好鍋具和鋪好報紙在地板，朋友約下午二點送來給我，馬上開工煉野生蜂蠟。下水融開，黃澄澄的野生蜂蠟一點一滴的溶出油來，和養殖採龍眼花的蠟顏色與香味不同，龍眼花臘偏綠色，梅花偏橘紅色。
融開時濃濃的蜜香和花粉香以及這鍋誘人的模樣.....流口水
蠟油漸漸浮出，蜂巢慢慢溶解..
野生蜂巢因為含大量花粉與蜂王乳及蜜，蠟易與三者溶在一起不易取出，煉製方法和養殖的蜂巢稍稍不同。要煮久一點，再將殘渣取出，讓蠟一點點的慢慢滲出，將滲出的蠟收集起來。
將蠟慢慢收集起來，蜂巢殘渣也濾乾淨以後，就剩下這鍋又香又甜又濃稠的含有豐富花粉、蜂王乳、野生蜂蜜的蜂蠟水，真的非常好吃又香甜，但是需要冷藏還要盡快喝完，所以...我要將它分送給好友們分享，讓各位美麗又健康。
最怕煉蜂蠟了，每次廚房及工作檯像被子彈打到似的凌亂，蠟油又超級難清理，每次煉蠟和清理都得不眠不休的花上幾天，我這稍具潔癖性格的人，看這一屋子的亂....真是有夠給他煩的。
將收集好的臘再煮一鍋乾淨的水溶開。
這一鍋就看的見橘橙橙的蠟油了!!!
反覆濾淨，這步驟要反覆幾次，蠟濾乾淨，才可以久藏。
看到花粉及梅花花蕊還有一些花瓣..等等。豐厚花粉，收到我餽贈的這批【營養美容劑】的朋友，知道真的營養又美味了吧!冷藏的運費自付喔!
現在才算乾淨些，放著等降溫成固體蠟。
放一個晚上，蠟油凝結成固體，放在早上的陽光下，色澤與香味都非常迷人，感覺好溫暖。
上面還是有一些花粉殘留。一布袋的野生蜂巢，才得這麼一點點蠟，所以換一口口徑小一點的鍋子煉，才能得乾淨的蠟油。
將煉出來乾淨的蠟油倒入牛奶盒，顏色可口又溫暖的讓人心情很好
冷卻後，慢慢凝固，仍是一派可口好吃樣
經過一晚，一早起床，在二樓就聞到香濃的花香混著蜜香還有淡淡的蠟香，到工作檯上將蠟取出，很乾淨又香到不行。
龍眼花有蜜香和蠟香，蠟香稍多些，但是野生蜂蠟是花香與蜜香勝過蠟香，真是人間極品。只是煉製過程比較辛苦，蠟量也不多，十巢大約一布袋壓實蜂巢才得蠟1400g，一年煉不到2kg，根本不夠用。野生蜂蠟含氨基酸和蠟油，型態和營養成分和養殖的龍眼花蠟不同，適合做香膏和面脂時使用。

朋友送我野生蜂蠟，她說:收集一整年才煉成這麼小4塊，送我2塊。
雖然真的很小塊但是居住後山的我知道，野生蜂巢既少又難煉，能煉成這樣已經不簡單。
感動的眼淚鼻涕一起流....太感恩了!!!!把這二塊野蜂蠟小心翼翼供奉著，要小心運用測試功效。
黃澄澄的顏色，和朋友養的蜂種不同，蜜源不同(朋友的花源是龍眼、荔枝、雜花和油菜花)。野生蠟的色澤超級迷人，香氣也獨特。
切開時，真想咬一口吃，質感和我的工蜂違章建築品質一樣棒!但是香氣更好。

蜂蠟英文名稱BEESWAX，屬蜜蜂科Apis mellifera L ，各地都有生產。
它是工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質。工蜂在12-17天的成長齡會分泌，但是蜂巢溫度要在3到36攝氏度之間。蜂蠟是蜂在巢裡建造的分隔的小房間，用來育蛹或儲存花粉的。蜂蠟顏色可能從乳黃色到綠棕色，看蜂種和所採的蜜源植物而變化。
一般在蜂蜜採收期跟著採收蜂蠟，經加熱溶解後以過濾及靜置沉澱方式去除雜質，取得不同的黃或褐綠等色，天然蜂蠟即使同一批採收的蠟，煉出來的色彩也有變化，那是因為採蜜的花源中的成分變化有關，非常有趣。
蜂蠟是蜜蜂的第二分泌物，為脂肪性物質，是脂肪酸的混合物，其成分因產地及蜜源植物略有不同。主要成份有胺基酸、遊離脂肪酸、遊離脂肪醇和碳水化合物、還有類胡蘿蔔素、維生素Ａ、芳香物質等。
其中以蜂花酸只占80%為首，另外微組分更超過三百多種。微組分之類黃酮其含量約400-500mg/kg。
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天然蜂蠟一年只採收一次至二次，近年來因氣候異常，產量逐漸減少。經粹煉後分離雜質、靜置沉澱等過程，會散發一股香醇的蜂蜜香和淡淡花源的香氣，還有些許蜂蠟味，我個人非常喜歡，總有抱著它睡覺的慾望。
煉製過程很辛苦，要忍受高溫又不可讓其燒焦，近年來因氣候變化的因素，蜂農收成不佳，一年有時可以採收幾公斤，有時候一片也沒有。大概每天從早上8點煉至凌晨2、3點，足足煉了二個星期，用掉了二桶大瓦斯，才完成。
這陣子因為天氣異常的熱，蜜蜂都罷工，所以沒有收成，只好等待秋天

這是今年春天的農眼花蜂蠟，煉得很漂亮吧!可是我的得意之作喔! 
蜂蠟是蜜蜂在花蜜盛產之際，怕蜂蜜溢出人工蜂巢，工蜂腹部下面四對臘腺會分泌脂肪性物質，將蜂巢加高，這就是一般蜂蠟的來源，但是我不用此種臘，易混到石油製的石蠟。
這二年氣候異常，蜂蜜的收成不佳，相對蜂巢的產量就少非常多。台東有幾位養蜂的朋友，龍眼花季還有些許蜂巢，平常幾乎沒得收蜂巢。有一戶說他們已經二年沒收蜂巢了，哪來的蜂蠟?他說坊間賣得很多是假的蜂巢。
假的蜂巢?我倒不知長甚麼樣?因為我得天獨厚住在台東，親友就有人養蜂，雖然產量少，但一年煉幾公斤收藏，應該還夠用。
對蜂蠟我的喜愛可媲美精油，它是非常好用的脂肪性物質，我用它來做淨油浸膏，非常寶貝它。