台灣土肉桂林
我一直特別喜愛台灣土肉桂的香氣,但是這些年來大家幾乎都將陰香誤認為是台灣土肉桂,我找了非常的久,還是沒找到真正的台灣土肉桂。直到有一次拿了一枝陰香樹枝去林務局查證究竟是陰香還是台灣土肉桂???大家都搞不清楚..後來一位老技士告訴我:台東有人種了一片純的台灣土肉桂林,叫我去看看。
我找到了是好朋友的娘家村子,摘採葉子比對....天啊!陰香和台灣土肉桂型態和香氣差別這麼大!!!怎麼會搞不清楚???
它和陰香型態香氣差很多耶!搞不清楚林務局以前怎會買錯???
所以實務和理論要並駕齊驅,看圖說故事差蓋多耶!
肉桂林大修剪...
朋友的鄰居數十年長居外地,偶而才回來。我透過朋友的嫂嫂跟她們鄰居拜託,若修剪肉桂時肉桂葉給我,鄰居非常好,每次回來修剪肉桂葉時就通知我去修剪。
這是我最高興也最煩惱的時候...台灣土肉桂葉萃取需要耐心和技術,否則幾乎看不到精油...
這次是大修剪了8分地,8分地的肉桂葉數百公斤才取得幾百ml的精油
肉桂是樟科植物,所以在深山也會雜交出很多亞種。
很多人造林都種錯種了陰香,連林務局都沒幾個能辨識。我找了大半個台東,只找到二處種對是標準台灣土肉桂。這園主是好友鄰居,長居高雄,每回來修剪時就叫我趕緊去取材,好感恩。
陰香葉較長墨綠色,土肉桂較短黃綠,細枝的型態和顏色,香氣都不一樣,但放在嘴裏嚼味道,若對植物不熟悉,二種一樣有黏液和甜感,容易混淆。
擔心有很多人錯吃,把具微毒性的陰香當土肉桂泡茶喝或煮雞湯!
本來牙周急性發炎痛,一做工竟然不痛了!原來是天生做工的命。為精油也太不要命了吧!
兒子畢業回家的短暫時期,得幫忙農務做苦工,耐心的教他辨識植物型態與香氣。
讀工科的他說:「媽,這些辛苦工作請不到工人做嗎?妳可以把時間節下做後端工作比較具經濟效益耶!」
果然是生財的料…
我說:「兒子,我也不想累的滿腳黑青加上腰酸背痛的,但是,我比一般人強的正是這些自己親手製作的經驗值,從實作中摸索研究出來的東西是我獨特財產,那是我快樂和成就所在耶!
再來,工人真的很難請又難伺候。」
要在那兒阿嬤阿伯的拜託最討厭,倒不如自己認真做,反正我的物慾很低,除了知識和對生命的的熱愛,對錢不像現代人那麼貪求,一丁點也不想成名或被注意,更不想大富大貴或有大事業,我所作的一切只是單純地成就自己的生命,正向豐實的過每一天,不枉父母給我的這生命,認真的體認這宇宙萬物的美好與可貴罷了!
將大自然的廢棄物物盡其用,惜物愛物是我最快樂...內心暖暖的充滿對上帝的感恩之時
漂亮至極的台灣土肉桂葉...是我的超愛
台灣土肉桂的葉子顏色較淺,葉形寬些,三出脈
兒子回來都會自動幫媽媽做苦工
台灣土肉桂蒸餾...將肉桂葉放入蒸餾桶
好美呀!乾淨又美麗的肉桂葉
煉了二天台灣土肉桂葉…油咧???
陰香油率高,比土肉桂高十倍,香氣偏樟木味,氣味不怎佳。
我一直懷疑市售低價台灣土肉桂油是不是陰香混充?
真正的土肉桂油率很低耶!油水難分離,萃它都快瘋了!但香氣實在太迷人了,因此都咬緊牙根萃取。
台灣土肉桂精油,剛蒸餾完油乳化在水中,沒接觸空氣氧化哦,三天後是這種漂亮金黃色的油。
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