Minerva腳印台東-愛戀精油、藥草植物543

在鳥語花香種了好多棵紅千層，每年都要修枝，以前曾經煉過一次，油率不高，我就沒啥興趣再煉。今年...朋友到台東住一星期，跟著做萃取、享受田野生活。剛好紅千層又得修剪了，想想還是蒸餾它，可以用在嬰幼兒的配方上。


紅千層的香息比白千層溫柔、清雅帶甜味的，我喜歡在民宿散步時搓揉她的葉子...深深嗅聞...好舒服，神清氣爽的。都是桃金孃科，植物型態和白千層、綠千層略有不同，比較溫柔、雅緻，種了非常多年，植株也不怎麼大，開花時倒是很漂亮。


霞的老公當義工，和朋友三人，將枝葉剪小段以方便塞進萃取桶，剪的手都快起泡了。這只是其中一堆呢!塞滿萃取桶又壓實...還得分二桶萃取。

88風災是台灣紅檜的浩劫日，東部海岸線幾乎全鋪被珍貴的台灣紅檜漂流木，心痛至極。
那時節，因為量多都是用大型萃取器蒸餾。最近因為我們的好朋友芭樂哥要將他的臥室全以台灣紅檜裝潢壁面，所以有很多切割下來的台灣紅檜邊材或碎裂不能成板的木料。芭樂哥問我要不要萃精油，他說約一噸多，有請木材廠不要拿走全留下，我們自己要。
隔天，和他開貨車到木材廠要載我們的台灣紅檜木頭時....傻眼，只剩下100多公斤，其他全不見了。芭樂哥問老闆:「不是請你留著不要動，我們木頭呢?」
老闆說:「全清出去綑成綑，被人家載走了，還有一些在外頭，叫我們自己去挑。」


看這些捆著的木頭，夾雜著釘模板用的苦揀、柳安、黃肉楠及其他雜木，又用機器捆束的很緊，無從挑起，放棄了!!!只好煉那100 多公斤的紅檜材料就好。

我們在花園常年種植一片魚腥草，平日當養肝肺的青草茶和蔬菜，它的鮮草味道有腥味，真是不怎麼討喜。
我卻非常喜歡那種獨特的藥草味，喜歡聞它的香息。平日裡魚腥草青翠的葉子就讓人感覺很有生命力，開著小白花的日子更迷人，5月份的魚腥草正是花期，雨水豐潤...花開得更美。一小朵一小朵的白花頂著黃蕊在翠綠魚腥草葉堆中，感受到平凡中那份寧靜的幸福之美。


5月的魚腥草園，讓人想躺在其中看天空，享受這種平安的幸福。
勸那些在政治或金錢、權勢與利益中追逐而鑽營失德的人們，珍惜身為人時..上帝此刻的恩賜，給我們這樣平安、幸福的氛圍。不要為了個人政治權謀反覆鬥爭或攪動政局，撈國家錢的人能珍惜這個國家、鴨霸貪婪而想侵吞別人土地或欺凌弱者的人都該想想了!!當你失去這個國家的庇護，當別人無法忍受而反抗時，時局動盪不安...你..你及你的兒孫又豈能仍享有此刻這種幸福???政客別老是做那些夭壽事了，你為了個人利益而費盡心機計算別人，害的不只是某個人，而可能是一個國家全體人民，算一算你真能得到幾許?領人民的血汗錢，有點人性就多造福國家、社會，不分政黨將國家往前帶，以國家民的團體利益為優，治安和經濟、環境搞好，鬥爭二十幾年，把好好一個台灣搞成這樣....你們不煩，我們都看煩到對政客的你妳們不屑一顧，倒祈望上帝能將你妳們全送去外太空了，還這地球一個幸福平安的環境了..哈.
權與錢...生不帶來，死不帶去。看看現代王永慶，賺得那麼多錢死後又如何?看看古代漢武帝、秦始皇..死後又如何??
人們啊!!看看這魚腥草多麼恬淡平實，能享受魚腥草園這份寧靜與平凡的幸福，勝過一生爭奪陷害別人。

去年，朋友的實驗室送我一瓶紫蘇精油，我聞了以後覺得香氣不像紫蘇的原植物香氣，剛開始聞時甜甜淡淡的，主調是丁香味混著尼泊爾雪松的味道。
我告訴他:「這瓶不像是紫蘇精油，倒像是複方精油ㄝ!層次太分明，通常原植物精油的香氛，聞起來雖然會帶有其他植物的香調在其中，但是各種香調融合而細膩的如人類的體香般自然溫順而不造作。這瓶紫蘇雖然香調很順鼻，每一種香調卻是獨力個體而非是紫蘇獨立的整體。你們那兒買的?」
他說:「是中國大陸，但是有做過質譜儀分析，應該沒問題。」
紫蘇精油是全球性缺貨的油，沒人萃取了。買不到純的原油也沒聞過，所以不敢確定是否合成。
我告訴朋友，為了驗證這支油，決定種紅紫蘇萃取精油，以做辨別，也訓練自己的嗅覺。


種了一年的紅紫蘇，本來要在5-6月分萃取，但是今年5-6月，台東一直梅雨不斷，加上身體過勞欠安，所以沒採收。休養了一個月，本來今年想好好休息，養精蓄銳，因此懶懶的不想萃取了，想拖到明年再萃。
沒想到調油請朋友做幾次經絡理療後，症狀好了精神也來了，想想...本來就必須在不同季節萃取以做實驗紀錄，才七月初，乾脆採收下來萃取看看。

前年萃取菖浦因為取錯部位，萃取失敗，但是菖浦長在水塘裡，根扎的很深，挖掘時要動用怪手，無法以人力挖掘，所以...放棄實驗，但是今年想萃取蒲黃精油試試。
前幾年開始在家裡院子的花園二側和民宿的後院及生態池栽植鳶尾花，計劃萃取鳶尾花精油，鳶尾花的純精油在北歐生產，昂貴而只接受訂製，我想自己實驗萃取，種植的是原生種黃色鳶尾花，去年的沒收成，留到今年，民宿的有幾棵的更已經達4-5年之久。鳶尾花的花期很長，開花期院子像無數隻漂亮的黃鳶尾在飛翔，好美...令人心情愉悅。


鳶尾花以分芽繁殖，所以不需要昆蟲授粉，因此鳶尾花雖漂亮卻沒有香氣。開花期...花謝之後在花梗處就直接在原來的花朵位置長出新芽苗，一朵花一株苗，一枝花梗會不斷往上成長開花，所以新苗很多，新苗長大後植株頂端會變很重，它就借力使力，因為幼苗重量的關係而漸漸一支支的下垂到地面，慢慢接觸地面紮根而與原來的植株分開，這樣漸進的形成了更多棵新的獨立的植株。


全世界約有90屬 1400多種，分佈廣泛，特別是南非。
鳶尾花(Iris)花瓣形如鳶鳥尾巴而得名，Iris是希臘文，為「彩虹」之意，希臘人以Iris之意比喻鳶尾花品種與花色之豐富。

今年本來想休息不萃薑黃，等明年薑黃長的更大更老時再萃取，那天朋友說他的薑黃已經挖了，叫我先去取回來萃取。我自己種的倒是還沒挖，等有空時再挖出來萃取好了!
去年因為太龜毛將薑黃洗的一塵不染，花了半個月時間刷洗，浪費水又腰痠背痛還感冒。今年學乖了，將泥土刷乾淨就直接放到機器切碎。


蓋上蓋子準備切碎，霞說:「要切多碎?」
我想了想，試著切到最碎看看是否油率會高一點?後來證明真是不智之舉...


這次真的很認真的多花了一點時間切碎，總重量70kg，新鮮薑黃價格很高，拿來萃取精油實在浪費又划不來，磨成薑黃粉賣利潤還高些。但是因為對某些市售的薑黃有疑慮，為了驗證和訓練自己聞香的實力，所以萃取薑黃精油以學習香氣與品質的辨識能力。

梔子花的開花期間比較多天，而且香氣濃郁，所以從早上到下午...梔子園裡植株上有花苞，明天要開始開花的、有今天初露頭角的，有正盛開的，有開第三天再二天會轉黃準備凋謝的，有第四天的，香氣都很濃郁。你知道要採哪一朵嗎?妳參訪時精油廠會告訴你他採哪一朵去製作嗎?


這一朵是重瓣梔子花的花苞，我是中午拍的，會緩慢綻放..其香淺微清淡....我叫她是十歲的青澀的小女孩....還不能採摘，除非是花量不夠要湊數，才對不起它的勉強摘下。
每一種植物都有它自己的個性，小花茉莉採下來很快就開花了，製作時要很搶時間。梔子花採下來，因為開的緩慢，要製作時它還沒開，香氛不足。


這一朵是開始放下花托辦的，其香微微然....是十五、六歲少女

淑惠前二年小試種薑都賺錢，今年擴大種植面積，沒想到薑價一落千丈。
不只是薑價低而已，更慘的是冬天卻如夏天氣候連續下大雨，雨水加上偶而的大太陽，薑大都腐爛，有的薑農血本無歸...整塊薑園全壞掉，根本不需要採收。


淑惠12月打電話給我，說薑要開採了，叫我可以去收次級品煉精油。
我們開了小貨車上山，園子清涼優美；主人心情很不美。薑價低，請工人划不來，二個夫妻自己一天挖多少出多少的做...另一方面是出路的問題，因為今年種薑的人多，中盤吃不下太多薑量，也只能分階段小小出貨。價格低已經夠慘了，還擔心沒人要。
台灣的農民數十年來怎麼都一個樣兒?每次看人家賺個幾年，就一窩蜂將原有的農作物鏟除放棄，跟著趕流行。總是這麼想....賭一賭，拼到就賺了...真是賭性堅強的中華民族。

蘄ㄑㄧˊ艾 」多年生亞灌木，粉白色、毛絨絨的葉子，只要用手觸摸，一股濃郁香氣撲鼻而來，民間視為吉祥植物。植株外觀呈圓團狀，高度在30-60公分之間；葉柔革質、全緣、匙形或倒披針形，長約2-5公分，全裂或3-5裂，兩面均密披白色絨毛，分枝多，葉色淡灰綠色，葉表面披細絨毛，有香氣。秋冬之際開花，花期10~12月，頭狀花序球形。，花: 小型，淡黃色。頭狀花序，球形，單生或著成總狀排列，密被棉毛，總苞片3輪，外層總苞片長橢圓形，先端鈍或銳，內層總苞片較短，長橢圓形，舌狀花雌性，1輪，筒形，黃色花。

英文名稱：Crossostephium chinense(L.)Makino

學名科屬：菊科 /蘄艾屬 Compositae Crossostephium

產地來源：中國大陸(China)東南沿海及日本(Japan)琉球(Ryukyu)、臺灣

取用部位：花、葉

製作方法：蒸餾

得油率：少於0.03-5%

精油色澤:：輕黃色。

那天一大早去機場接台北來的朋友，他要來看我萃月桃的狀況。
準備好開始蒸餾，我將蓋子拿開，以便觀察油的型態與出油狀況。溫度達到沸點後，水蒸氣冷凝後油水一起出來......
哇!出油的狀況如預期的良好，快樂到要歡呼!


那油....美得讓我想抱著不放，說不出的喜悅。


月桃獨特的香氣在工作室瀰漫，太興奮了!近一個月的辛苦的快腦充血，血壓直直飆，總算值得。

民宿種了一些鬱金，每年開著漂亮的花，其實它的葉片就很迷人，以塊莖繁殖所以栽植多年就叢生。其塊莖就是咖哩的原料之一，也是中藥材薑黃。
去年打算萃取薑黃精油時，因為種植的數量不夠多，所以發出通緝令...找尋誰家有種鬱金可以貢獻出來。
阿輝說他的幾位朋友有種且已經4-5年了，根莖夠大應該夠用。淑惠說她家種了五分地可用，樂死我了!



阿輝和我約好時間，我拿了籃子整裝出發，到了才發現組長家種鬱金的地很肥沃，薑黃都好大塊，籃子不夠裝。組長找來幾個布袋給我們，和阿輝二個人很努力的挖了起來，足足挖了一個下午，挖得很高興...很期待煉出的油。
阿輝留下一小區域的薑黃說要讓霞和我一起挖，沒那位大男生，我們兩個小女人挖還真有點

去年萃取300ml左右的台灣文旦，香調好得讓我愛不釋手，但是削皮削的一堆朋友人仰馬翻，去年信誓旦旦再也不萃文旦了，真的太辛苦。
今年，淑惠說她鄰居的文旦園荒廢多年，比有機更有機，可以要來萃取精油，問我有沒有興趣。那天一到她的果園看到台灣文旦，興致沖沖的忘了去年的誓言，開始又招兵買馬準備削文旦萃取文旦精油.....快2甲地ㄝ!!!好誘惑。



因為多年無人照料，每棵文旦樹長得比天高，樹梢又爬滿葛根的藤蔓，很難採收。多年未爬樹的我，真的很賣命，爬上樹搖文旦果，因為捨不得浪費，雖然果實長成王二麻子，但是比有機更有機，機會難得，所以我呢，既興奮又認真的採收削皮，但是很怕義工們累掛了，要是剩下我一個人採收又削皮就沒戲唱了，幸好有一堆好朋友。

99年，有顧客送我她家自種的文旦700多公斤，萃了300ml左右的精油，文旦若要大量生產，有些困難點。削皮耗時耗工，需要人力比較多，果肉除非拿去做食品加工，否則真太浪費了。但是香氣之棒是西班牙的柚子遠遠比不上的。


今年，朋友的提供一塊幾年未用藥的文旦柚子園給我，比有機認證更安全更有機，一、二甲地完全不用藥。那天，他們夫妻和我採了幾百公斤，打算這些天招兵買馬繼續去削文旦柚子皮萃取精油。



這柚子園的柚子不是她們的主要收入，檳榔才是。所以柚子就讓它自己生長，不管理。

茵陳蒿，別名：草蒿草、茵陳、茵蔯蒿、青荷、蚊仔煙草、蚊仔煙頭、環保蚊香、罌麥、Honokazu(布農)、Taraozyon( 排灣)、青草蒿、綿茵陳。原產於臺灣全島的砂地、路旁、海濱、溪谷、及河床地。

茵陳蒿是台東河川礫沙質地常見的菊科植物，高度約60至150公分，全株具有強烈的獨特香氣。茵陳蒿為多年生亞灌木或草本，每年春季或母株死亡後會由老莖再發新芽，故有「茵陳」之名。茵陳蒿喜歡向陽開闊的環境，常在河灘或濱海斜坡間大片的聚生。其外型就像一棵小松樹般，從三、四月開始由地底鑽出後，枝條亦由草質漸轉為木質化，到了八、九月其枝條幾乎都呈木質狀。

莖成長後木質化，直立或略為傾斜，分枝甚多。葉子不像菊科植物，根生葉有柄，二回羽狀細裂。成長後愈往頂端的葉裂片十分細小，有如線狀一般，倒像柏樹一樣成針葉狀，羽狀絲裂的葉片，有時糾結成線團狀。夏至秋季開花，花型像五月艾，細小綠白色。蒴果長橢圓形。
性喜向陽開闊的環境，常在乾涸河川地或濱海斜坡間大片聚生。茵陳蒿的生長棲地與生長時期不同，形態上亦有明顯差異，長在海邊或砂地迎風坡的植枝較為短矮小多分枝，葉子較短，，莖葉上有較多銀色光澤的柔毛，葉子較短但相對地頭上花顯得較粗大。而生長在河床或避風處的植株則較高，葉子較長、青翠，柔毛也較稀疏。
茵陳蒿的一個別名叫「環保蚊香」、蚊仔煙草、蚊仔煙頭、早期夏天氣候濕熱，病媒蚊孳生時，老一輩常到野外採摘俗稱「蠓（蚊）仔煙草」的茵陳蒿，把它曬乾後纏成一整束，在傍晚時點燃放在屋子內外較陰暗的地方，等到要睡覺時，就不會有蚊蟲靠近叮咬。
英文名稱：Mosquito Wormwood