Minerva腳印台東-愛戀精油、藥草植物543

朋友99年送的白柚精油，現在連一絲絲柚子皮味道都沒有，只有香吉士的味道

99 年，朋友送我30ml白柚精油，她邀我一起買，說是很便宜100ml才幾百元。我使用時告訴她:「這瓶油好像不純，有點問題。」
她說:「不可能啊!這是農民自己萃取的，網路上及報紙都有報導過ㄝ!不可能造假啦!看起來樸實又不是生意人，應該不懂得要摻加甚麼其他東西吧!」還寄報導資料給我看。
兼差太多又忙，幾乎沒時間網路扒文，那時候的專業能力也很不足，對自己還真沒啥信心，覺得她說的有道理。可是看寄來的資料圖片上那一小台放1-2公斤材料的萃取器，一次萃出來的油應該才十幾ml，怎麼可能如報紙報導的油率，換算人力和時間成本，即使是老伙仔工嘛袂合?心裡充滿????
聽她這麼一說，我倒是懷疑起自己的聞香辨識的能力了，農民看起來每個都很純樸。但是仍決定自己萃取白柚與台灣文旦精油做證據對照組，驗明正身，順便來訓練自己的嗅覺....我可是很有科學研究的精神的喔!!，雖然不是化學出身的土師父。但是從小就愛追根究柢，把疑惑弄清楚，不會含糊帶過。
當我萃取出來後......確認這是一瓶加料的白柚精油。
隔年度邀朋友一起來台東萃取台灣文旦與白柚，讓她真真實實的體認也相信...她真的買的是一瓶有問題的白柚油，不是唬爛她。這是訓練啦....

前年一位實驗室的朋友來，我拿給他聞，他也認為是白柚沒錯。我告訴他，那不是白柚而是一瓶加了香吉士的油，而且80%以上是香吉士油，再拿我萃的白柚與台灣文旦讓他汗顏一下...科科科科抖科科...香調的辨識...要對植物相當熟悉，接觸的精油種類更要多呢!否則即使是博士學位...也無法分辨真偽。<(￣︶￣)>


99年10月萃取之斗六文旦，香氣至今仍是台灣文旦的柚子皮的迷人鮮氣。

其實，這瓶白柚精油在半年後，柚子香氣就漸漸退去，香吉士味道愈來愈明顯。
去年，有一天心血來潮，又將這瓶白柚打開來聞.....挖哩哩!!!!連一絲柚子味也沒有，是瓶100%的香吉士味道油。
這麼多年的萃取經驗，發現如果是有加料的精油，通常在半年之後就漸漸打回原型，二年不論加甚麼東西都原形畢露。萃取時材料的乾、鮮或發霉或不小心加到其他東西，經過蒸氣...甚麼味道都藏不住。一叮叮一絲絲也藏不住，這大概是聞香師的訓練最難之處吧!要能清楚分辨出所有的香氛。哇!!還真是有一大段路要走...，想到這，還真有點挫折...出師遙遙無期...每次聽老師說話，就感覺自己真是很渺小又無知呢!
常常有朋友問，精油能保存多久?
我每次都回答:「很久...」
朋友再問:「那為什麼專家都說保存期限是二年?如果二年沒用完，味道會變或產生油埃味。」
我也不知道，不過我自己萃的精油，放愈久香調愈熟成香醇；我的萃取經驗才幾年，還不能正確紀錄。但是從白柚精油的經驗，我忍不住這樣聯想....是不是二年沒用完，會原形畢露???
同樣是99年的柚子精油，但是一瓶已經真的是起化學變化成為香吉士，一瓶還是道道地地的柚子，味道比較熟成而醇厚，但是...香氣仍保留原植物的本質不變啊!!