Minerva腳印台東-愛戀精油、藥草植物543

一些從事精油研究或藥草研究的朋友叫我現代神農氏，我笑得開懷又不謙讓，是的，我也覺得自己是現代神農氏。
所謂芳療師或美容師或玩精油的人，都是以專業的優雅姿態，穿的漂漂亮亮在調香。而我呢?在老師教導和自己的興趣鞭策下每天上山下海，從栽植、取香、製作，調香，每一個步驟都不省略的學習，累的別說穿著，連保養都無力，很像女工。常跟老師抱怨...【什麼流派嘛!!這模樣...哪和精油給人的優雅閒逸能連線。】
從出生就與大自然為伍，在中央山脈豐富的自然生態中生活，對植物有一份濃厚的無法切割的情感，沒有原野和植物的日子我活不下去，感覺好像無法呼吸般快窒息。所以雖然很累，但是卻很愉快也樂此不彼。每天有新發現和新知識，進步神速就很豐足。
一頭栽進精油的世界後，就接觸高品質的植物萃取原油，而非合成香精或單體香，嗅覺已經純粹訓練，但是對精油的純度和真偽還是無法分辨的很清楚。直到前幾年，朋友送我一瓶台灣生產的白柚精油，她說100ml才買1800元，好便宜。收到那天晚上，我興沖沖的滴幾滴到浴缸泡澡，滴完蓋上精油瓶蓋子，馬上泡到浴缸....愣住了!!!柚子香氣完全不見了....怎麼可能???我還滴了非常多滴耶!!太誇張了。又打開精油瓶。坐在浴缸中滴數滴柚子精油，即使是揮發性高的柑橘類精油也不至於如此離譜的快吧!!不相信。結果打開時有柑橘味，滴到水中一樣很快就揮發沒香氣，我確認這瓶柚子油是有問題的油。
洗完澡馬上打電話告訴朋友，她買的精油????，滴在手上試香，有微微柚子香，但是幾乎90%是橙的味道。可以確定是少量柚子精油混進口橙精油冒充白柚精油。寄給幾個朋友分辨，每個人都說是柚子精油沒錯，但是帶有橙味。甚麼話呀!!!連專業經營的人都這樣說，柚子就是柚子，柚子哪來橙味。柑橘類的香調也壁壘分明啊!我不禁對這些學精油多年又是專業的人的專業充滿疑問???為了訓練自己的嗅覺也精準確認植物香調，更為了證明我的判斷沒錯，我製作萃取器開始自己萃取精油做研究與紀錄，一定要萃文旦與白柚確認香調。
學習上，我天生有科學家精神，愛追根究底，一定要找正確答案才甘休。為了解開自己對某些精油的疑惑，確認植物香調，我因此做萃取器長年萃取、實驗、訓練自己的嗅覺，也確認自然香調。

連續2年萃取台灣文旦、白柚，知道柚子非果汁業的附加產業，柚子果實、削皮的工時成本，運費、萃取器的瓦斯，工資等，萃取率約為0.25-0.4%(與柚子的成熟度有關)，成本確定不可能10ml賣500元以下，因此對台灣萃取精油的產農很不諒解也很生氣。既然要從事此行業就要專業誠實的做，10粒柚子約1kg的皮(含白色內膜)，用一台實驗型小小小蒸餾器，哪來20ml的精油。在柚子油率最高時萃取，萃取率約0.4%，30公斤皮(含內膜)得油才120ml，而30公斤柚皮要300公斤柚子，單是削皮就削的手指扭傷。
所以各種精油的產農應該計算成本，賣合理價位，不能為了銷售量大而摻混其他油品，那會讓人很失望。但是我想主要應該是萃油的人大多數是不懂精油的真正價值與用途，以為精油就是芳香劑，即使是當芳香劑也沒有化學常識和知識，所以不知道動過手腳的油對應用的人可能會造成的傷害。若添加的是天然油品還好，怕的是不懂又不以為意的添加石化油酯或醇類，對使用者造成腦神經或神經系統的傷害才糟糕。
我家的釋迦也一樣，宅配部分因為都是從剪下來的數千斤釋迦果中精挑細選，所以價格會比較高。但是很公平，因為宅配剩下的成色沒那麼出色，到拍賣市場或青果行口，價格相對會拉低。如果我都是用和青果行一樣的價錢出宅配就不能精挑細選，否則對清晨4:00起床到田園辛苦做農的我們不公平。價格和品質本來就成正比的，天下沒有白吃的午餐，哪來又要馬兒肥又要馬兒不吃草的便宜可撿。
很多農會在推廣時，缺乏專業人士輔導產農，只向農委會申請補助買實驗用蒸餾器，那種蒸餾器只有幾種如茶樹那種高油率的植物蒸餾的出少許油，農會這種做為簡直是【騙肖維】，做做噱頭爭取經費而已，請完全外行的記者報導出出風頭做績效，讓產農自生自滅，然後呢?萃不出理想精油量，只好各動腦筋生存，外行的混的四不像，便宜賣給不懂得分辨油的人。這樣台灣的精油產業要怎麼推廣，怎麼做起來。更生氣的是買油的不會分辨油的真偽，賣油的亂摻一通，劣質油低價銷售，打亂精油市場的價格不打緊，用油出問題，民代、媒體、專家因為不懂精油所以不追究賣油的人亂來，卻立法限制或撻伐精油，把一門專業又對健康有益的知識給扼殺了。
等到文旦和白柚精油萃取出來以後，我真的很傻眼....對台灣那些所謂芳療專業的人。
這麼專業，竟然連我們最常接觸的柚子都分不清真偽!!
其實文旦精油就和文旦鮮皮完全一樣的味道，非常好聞迷人。而白柚也和白柚鮮皮一個味兒，完全沒有一丁點橙的味道。而且在皮膚上留香4-8小時，滴在浴缸泡澡，泡完澡水沒放掉，隔天文旦香氣還在，即使純露也一樣，打破柑橘類很快揮發的迷思。因此....我對精油的認知重新省視，也不斷和老師討論，對書本或其他地方得來的精油知識重新洗牌，在腦子重新整理，將錯誤的知識修正、紀錄，希望將來對有心學習這門知識的人有一點點幫助。
這些年的萃取和製作經驗，我重新思考精油這門知識，不再看重那些花拳繡腿的三腳貓功夫，那種口沫橫飛卻不踏實的知識，而是埋頭研究與製作。才發現要學習精油要先對植物有足夠認識，不論是植物的形態或藥理或特性、香調都要非常熟捻，要摸熟到香調中的酸甜苦辣味都清楚，原來玫瑰鮮花聞起來除了香味以外還有苦味與澀味，真正的玫瑰精油除了玫瑰花的天然香氣外，就一定有苦味與澀味，精油不是只有香味類似原花而已，它的各種舌頭味蕾的感覺都會在香味中呈現。
原植物精油是無法以化學調和到一樣的的，真正厲害又專業的精油應用者，一聞就能分辨真偽。所以若我們未曾接觸過的植物，就只能憑經驗去聞精油香氣是否有植物特有的順喉，溫潤和體味，植物的體味無法合成。如果沒有或太過矯作，那種油就要考慮了。如果沒有實務經驗只是道聽塗說依樣畫葫蘆的買油、用油，精油運用就達不到極致作用，就只是浪費時間浪費錢而已。
早期台灣紅檜、樟油、香茅、晚香玉等精油也是重要出口產業，就是因為不誠實才會沒落，現在包括木類精油都還是有人混摻其它東西，真的是學不乖。但是也不只台灣，世界各地都一樣，想賺錢的多，想用心做好產品賣好品質的少。所以台灣本土產的植物，我一定自己萃取精油不敢假手於人，二、三種木類精油需要大型萃取器，也一定是找相當信任的人萃取，取油時請對方將木材、純露與油同時拿來對味，否則...太不敢信任了。
這幾年幾乎天天與植物為伍，全心專研，將藥草與精油合併使用製作產品，成效很好。每一種植物運用都是非常熟悉的菜蔬和藥草，自己親嚐實做，當然不是神農氏。因為我們太幸運，神農氏以下，數千年的老祖宗已經留給我們太多經驗與理性應用紀錄，我們只需要專業學習和安全運用和創作就好，現代神農氏....大概相對於現代人對大自然和植物的認識貧乏吧!