- 3月 27 週二 201219:34
哇!沒有棗子可吃...
- 3月 23 週五 201221:00
桂花面脂;桂花香膏

有位和我一樣喜歡桂花的朋友,買了桂花香水,但是香調她不喜歡,我...有些臉綠了!
不是因為不高興,而是難過沒能讓她感覺幸福、快樂。我想是因為我捨不得加太多桂花精油到香水中,香水需要比較高比例的精油才能讓香氣持久,因為她,我決定做桂花香膏(因為我做香膏的技術非常成熟,很有把握),好希望每樣產品出去,收到的人都喜愛的豎起大拇指,而且感到幸福。
- 3月 23 週五 201209:58
桂花浸泡油

大多數人一定和我一樣,從小就被桂花溫暖而幸福的香氛擁抱著長大,對於桂花會有一種母親子宮的安全和愉悅感受,深深著迷和眷戀。
我深愛著這香息,只是可惜其香難以原汁原味的大量提出。桂花精油仿間幾乎都是合成或純度不足的,香調難聞又破壞其幸福感。每次都得環繞世界的找尋,才得幾百克桂花純精油...又天價。
為了讓這種幸福感能瀰漫在人群中,幫助一些沮喪或鬱悶的現代人,我花了三年的時間,試盡各種方法提香,香調是可以提出,但是如何留香又是一大考驗。
從做桂花釀說起吧!仿間習慣以蜂蜜加入桂花做桂花釀再製成相關產品..如手工皂。,桂花加蜂蜜...是最不智的選擇,蜂蜜的天然化學成分和桂花會因發酵而產生醬味,非常難聞,只有蜜味而破壞桂花清新飄逸的溫柔感,而且將桂花顏色弄成醬菜樣...超難看。
去年一位朋友買了一罐同學母親用蜂蜜做的桂花釀,很失望;當時我很不好意思的答應她今年補送一瓶我自己做的桂花釀,3月初寄出給她,她說:「棒透了!一沖熱開水,不論香調或顏色都和樹上新開的桂花一樣,好棒,好幸福。做來賣吧!」 孫小姐,證明一下我不是唬爛的吧!
「做桂花釀有點累,價格划不來。而且這三年大多數的花我都拿來提香,做桂花釀可惜,只做來自己喝而已。」我說。
這是第一種完整提出桂花香氣的方法,而且保留桂花原來的嫩黃色澤,沖熱開水時,桂花會在杯中盛開呢!
接著我以酒精提取酊劑,香調也成功,但是目前只調一次實驗性質的香水,決定暫時不願調製香水,因為把精油浪費在香水真的太可惜了!!
我也蒸餾桂花純露...以1:1兌水蒸餾...成功,超級...超級...超級棒的香氛。 有買到的那幾位朋友也請證明一下,讓我的尾巴翹一翹吧!!!
去年開始做桂花浸泡油.....叮咚!!!成功,綠色的桂花浸泡油香調十足。
我用二種不同的天然油脂浸泡,不同的天然油脂有不同的營養成分和天然化學物質及油酸,所以不同植物取用的油脂也不同,若選錯植物油會製作出酸壞掉的浸泡油,尤其是鮮花。一般芳療教學教泡製浸泡油大概是從書本照本宣科的唸,那種方式會做出失敗不耐放的浸泡油,好的浸泡油和純精油像好酒一般愈醇愈香。製作時不是單純將植物浸泡到油中2-3次那麼簡單,需要一些小技巧和時間成本以及耐心,才會做出一瓶好油。
在此,非常感謝幾位提供我經驗的朋友,打破我的迷思,讓我找到方法克服盲點,才製作成功。當然不是一次就成功,歷經幾年慘痛的失金和時間的經驗才成功。
也做了桂花手工皂,一樣很成功,但是做皂的香氣比較沒那麼精準,卻是溫暖而柔美,很順喉,洗臉超級享受。只是成本太高,無法做出來銷售。
首先,採集剛盛開的新鮮桂花,不要採快凋謝或尚未成熟的花苞,香氣都不夠。香氣不佳會破壞浸泡油的味道。
挑去雜質
緩緩的加入浸泡油中,一邊加花一邊攪拌。
浸泡幾天後,油會滲透到花中破壞鮮花的化學成分將其天然成分提出。
換花時間要掌控好,否則油會酸壞掉,這個就要憑經驗判斷了!
有些書本教我們將某些浸泡油放到陽光下曝曬,這個一定沒有實作經驗而是從國外書籍翻譯,未考慮國外的地理環境和氣候和台灣不同,不能依樣畫葫蘆的。靠夭!我第一次照書做,做出一甕酸壞掉的浸泡油,浪費我幾公斤植物油和時間,丟掉時心痛死了,不丟又成有臭味的垃圾。
仿間教學教浸泡2-3次,且教我們短時間用掉,浸泡久了油會酸壞。不是很正確!那是因為技術缺乏,植物油的成分問題以及需要一些小技巧。
放在陰涼櫥櫃中靜置
這個用台灣紅檜漂流木請朋友幫我做的原木架子和櫥櫃,是用來放我這三年心血結晶的酊劑和浸泡油的儲藏櫃,很棒吧!
這櫃子和架子才配得上這些植物的天然素材,這些東西可是純粹野生、有機無一滴化學合成物質喔!
我的心肝寶貝們!讓我整整頂著大太陽和風雨辛苦上山下海三年,很棒吧!產量真的很有限,時間成本和人工成本很高,難以計價。
每一罐都要詳細紀錄時間和換花過程及素材,以做研究紀錄。
透著翠綠色的桂花浸泡油,其香和色澤讓我愛不釋手。
換花中.....
取出桂花殘渣經過後製的繁複工程後的浸泡油,乾淨的綠色油很漂亮吧!香調更棒喔
後製是所有浸泡油和脂吸法最難最煩人的工作,如果沒做好,這些油品很快就發黴長菌的酸壞掉,一不小心就製成一甕不耐放的餿水油。
後製成功的桂花浸泡油,愈放愈香..顏色愈綠的漂亮,完全無雜質,耐放。
這一罐的浸泡時間比較短,香調尚不足,另一罐時間比較久的,昨天取出250ml做桂花面脂(桂花香膏),其香.....只能用【極品】形容。
浸泡油的製作,看你要取甚麼,方法不同,是要藥理呢?還是要香氣?還是二者皆要?或是做做噱頭?
- 3月 23 週五 201208:56
自在

三立電視某位紅牌談話性節目主持人的節目,製作單位邀請我們上節目談論精油聞香專業。....和老師討論後拒絕。
老公說:「幹嘛不去,很快就紅了。」
原因是:【人若紅是非多,槍打出頭鳥。】一旦出名就沒有自己的隱私和
- 3月 22 週四 201220:55
野生蜂蠟

去年開始四處託朋友們找野生蜂巢。
有位好朋友9月份新居落成大家聚會時,他的表哥住在大武山的山頂,種了約十甲的梅子果園,正巧到市區向他賀喜,朋友熊熊想到表哥在梅子園替野蜂蓋了五十幾間屋子,應該多少會有些野生蜜蜂去築巢,拉著我問表哥是否還有野生蜂巢可給。
表哥說,年後會採收野生蜂蜜,屆時會將蜂巢收集給我。聽了!快樂的不得了,天天期待著年後可以上山拿野生蜂巢煉野生蜂蠟。
年後,因為台東陰雨綿綿,加上七十多歲的表哥又摔傷腿到高雄開刀,一直無法採收野蜂窩,我呀!簡直望穿秋水。遲遲到了三月份朋友才來電說表哥約三月2 日去拿蜂巢。
到了這一天,我滿心雀躍,一向晚睡晚起的我七早八早就起床著裝飛奔朋友家,把他們夫妻倆嚇了一大跳,說:「小姐!!太早了吧!」
八點多出發到大武山頂,開了約2小時車程,七拐八彎的,一路盡是荒山野嶺,連個屋頂也沒見著。我忍不住問:「該不會只有他家一戶吧?」但是產業道路倒是整修的超級棒,很平順,路況又超佳。朋友說:很久沒來了,山上應該也蠻多戶居住,只是雲深不知處,每一戶的距離大概都隔一座山。哇..
到了山頂,一座果園整理得像人間仙境一般。好美的果園好美的山,這次忘記拍果園,下個星期要約幾位好朋友上山悠閒一天,再拍回來饗宴大家吧!
空氣清新透涼,雲霧飄渺,近山遠山迤邐環繞,太平洋在遠遠那端若雲海渺茫,站在山頂,遠離塵囂...簡直不想回家。
朋友帶我們去看表哥替野生蜜蜂蓋的房子,在山坡挖了個洞,用磚頭築了個堅固城堡。
五十多座房子,要讓野蜂自己挑,喜歡的就搬進去築巢,不喜歡的就像我們政府蓋的蚊子館...荒廢。
磚頭塞的密實,只留下野生蜜蜂的體型大小可進出的小縫,供野生蜜蜂進出,因為...縫太大,肉食性的虎頭蜂和土蜂可是三兩下就將一巢野生蜜蜂吃個精光。
接近中午,採完花粉的工蜂陸續回巢。看...到...沒..一隻小蜜蜂正鑽進巢中。
工蜂陸陸續續回巢將腳上的花粉卸下..
這些小傢伙嗡..嗡..嗡...的從我身旁飛掠而過,專心而無視我這微渺的人類。
這次的蜜源是梅花,我們商請表哥出讓幾瓶野生蜂蜜,吃起來清爽不膩,帶著淡淡梅花清香,我很期待蜂蠟煉出來的香調。
表哥這次採收十巢,還在用原始方法吊在竹竿上滴蜜,所以...這次只拿少許回家,過了幾天朋友專程上山幫我再將其餘的蜂巢全拿回來。
拿回家的蜂巢還殘留不少蜂蜜及大量花粉和蜂王乳,單是看了...就味蕾大動,好想吃。看起來很想吃一口吧!
準備好鍋具和鋪好報紙在地板,朋友約下午二點送來給我,馬上開工煉野生蜂蠟。下水融開,黃澄澄的野生蜂蠟一點一滴的溶出油來,和養殖採龍眼花的蠟顏色與香味不同,龍眼花臘偏綠色,梅花偏橘紅色。
融開時濃濃的蜜香和花粉香以及這鍋誘人的模樣.....流口水
蠟油漸漸浮出,蜂巢慢慢溶解..
野生蜂巢因為含大量花粉與蜂王乳及蜜,蠟易與三者溶在一起不易取出,煉製方法和養殖的蜂巢稍稍不同。要煮久一點,再將殘渣取出,讓蠟一點點的慢慢滲出,將滲出的蠟收集起來。
將蠟慢慢收集起來,蜂巢殘渣也濾乾淨以後,就剩下這鍋又香又甜又濃稠的含有豐富花粉、蜂王乳、野生蜂蜜的蜂蠟水,真的非常好吃又香甜,但是需要冷藏還要盡快喝完,所以...我要將它分送給好友們分享,讓各位美麗又健康。
最怕煉蜂蠟了,每次廚房及工作檯像被子彈打到似的凌亂,蠟油又超級難清理,每次煉蠟和清理都得不眠不休的花上幾天,我這稍具潔癖性格的人,看這一屋子的亂....真是有夠給他煩的。
將收集好的臘再煮一鍋乾淨的水溶開。
這一鍋就看的見橘橙橙的蠟油了!!!
反覆濾淨,這步驟要反覆幾次,蠟濾乾淨,才可以久藏。
看到花粉及梅花花蕊還有一些花瓣..等等。豐厚花粉,收到我餽贈的這批【營養美容劑】的朋友,知道真的營養又美味了吧!冷藏的運費自付喔!
現在才算乾淨些,放著等降溫成固體蠟。
放一個晚上,蠟油凝結成固體,放在早上的陽光下,色澤與香味都非常迷人,感覺好溫暖。
上面還是有一些花粉殘留。一布袋的野生蜂巢,才得這麼一點點蠟,所以換一口口徑小一點的鍋子煉,才能得乾淨的蠟油。
將煉出來乾淨的蠟油倒入牛奶盒,顏色可口又溫暖的讓人心情很好
冷卻後,慢慢凝固,仍是一派可口好吃樣
經過一晚,一早起床,在二樓就聞到香濃的花香混著蜜香還有淡淡的蠟香,到工作檯上將蠟取出,很乾淨又香到不行。
龍眼花有蜜香和蠟香,蠟香稍多些,但是野生蜂蠟是花香與蜜香勝過蠟香,真是人間極品。只是煉製過程比較辛苦,蠟量也不多,十巢大約一布袋壓實蜂巢才得蠟1400g,一年煉不到2kg,根本不夠用。野生蜂蠟含氨基酸和蠟油,型態和營養成分和養殖的龍眼花蠟不同,適合做香膏和面脂時使用。
- 3月 10 週六 201217:43
不浪費一滴的精油

每次將精油分裝到10ml瓶器或製作產品時,燒杯和量筒都會剩下幾滴精油,將它清洗掉太浪費了!每一滴油可都是一堆植物才取得出來的喔!
所以,將它完全利用。
用不鏽鋼鍋燒半鍋熱水,若用自來水,燒滾幾分鐘讓氯氣揮發掉
- 3月 10 週六 201212:41
幸福甜蜜的早餐

兒子從國中開始就在外地求學,雖然悉心照料,但是總擔心他的飲食不夠健康,每次休假回家,總是如此....想把所有健康的有機無毒的食品全塞給他,所以....從起床開始..一天對他的【酷刑】
翔寧送我二瓶自製的藍莓果醬,我想兒子228連假要回來,捨不得吃,留著等他回來讓他吃早餐時塗全麥土司,有機的台東自製藍莓果醬...非賣品(以後應該鼓勵她做來賣)...太好吃了!!
兒子228連假四天的早餐,一片塗了藍莓醬的全麥土司開始...
- 3月 10 週六 201200:06
我將桂花純露這樣喝

上個星期和好友芭樂哥夫妻到大武山豬窟的山頂,朋友表哥的梅園看他們採收野生蜂蜜,因為他們要將野生蜂巢送給我煉野生蜂蠟。今年的野蜂最後階段是採集梅花,所以蜂蜜有淡淡的梅花香,北部的幾位朋友託我買了7瓶,我自己買2瓶,最近吃野蜂蜜吃上癮了,反而對養殖的蜂蜜有些...嘴有些刁了!
昨天芭樂哥將蜂巢帶回來給我,有半布袋多,從昨晚熬夜煉製到今天下午.....竟然只煉430g,真是有夠給它少的...
但是野生蜂蠟好香,桂花浸泡油香調足夠了,最近想用野蜂蠟製作桂花油膏。
有位朋友買了玫瑰精油膏,讚不絕口,又下單買各款油膏,今天他收到貨來電說:【香調好棒,好喜歡。她說桂花純露香調也很好】。她很喜歡桂花,為了她我決定做桂花抹香油膏,製作出來的東西,只要朋友們喜歡,用了對健康和肌膚有幫助,香味能讓心情愉快,我就覺得好幸福。
桂花純露拿來當化妝水好可惜,我是這麼喝,倒10ml-20ml桂花純露,加野生蜂蜜,加300-500ml開水,新鮮桂花的香氣勝過也蜂蜜香,小口呵..呵...滿口桂花香,超級棒!!
- 2月 24 週五 201212:20
桂花純露

為了調製桂花香水,今年特地將桂花留一次花期不採,在桂花盛開時期採花,這次採花就不特別篩選,將樹上所有盛開和已經快凋零的桂花全採集,共採集10公斤桂花...啊!採到差點流鼻血。
採桂花要有超高技術才能將桂花採的又美又香喔!這幾年為了製作桂花香水與浸油,長期採桂花,已經練就非常快速又完美的採花技巧,但是10公斤ㄝ!10公斤還是讓我採得頭昏腦脹眼冒金星。
看到這麼多的桂花鮮花....羨慕又欽佩吧!我現在可是採花達人呢!
- 1月 16 週一 201223:51
蘄艾精油
蘄ㄑㄧˊ艾 」多年生亞灌木,粉白色、毛絨絨的葉子,只要用手觸摸,一股濃郁香氣撲鼻而來,民間視為吉祥植物。植株外觀呈圓團狀,高度在30-60公分之間;葉柔革質、全緣、匙形或倒披針形,長約2-5公分,全裂或3-5裂,兩面均密披白色絨毛,分枝多,葉色淡灰綠色,葉表面披細絨毛,有香氣。秋冬之際開花,花期10~12月,頭狀花序球形。,花: 小型,淡黃色。頭狀花序,球形,單生或著成總狀排列,密被棉毛,總苞片3輪,外層總苞片長橢圓形,先端鈍或銳,內層總苞片較短,長橢圓形,舌狀花雌性,1輪,筒形,黃色花。

英文名稱:Crossostephium chinense(L.)Makino
學名科屬:菊科 /蘄艾屬 Compositae Crossostephium
產地來源:中國大陸(China)東南沿海及日本(Japan)琉球(Ryukyu)、臺灣
取用部位:花、葉
製作方法:蒸餾
得油率:少於0.03-5%
精油色澤::輕黃色。
氣息香味:蘄艾原植物體香氣,新鮮的辛香感,微嗆。
主要成份:
全草含taraxerol,taraxerone,taraxeryl acetate
性能作用:
解熱、袪風、轉骨、健胃、袪風濕、解毒、固肺、刀傷、打傷、治淋、消炎。
芳香療法:
其香氣能辟邪,令人精神愉悅,清明舒爽。泡澡用純露最佳。
症狀參考:
根有壯筋骨、治風濕,解熱、解毒、胃寒疼痛之功。葉:袪風濕,消腫毒。治風寒感冒,小兒驚風,癰疽疔瘡。跌打損傷、散瘀。治風濕、痛風關節炎、腰膝酸痛。民間視為吉祥植物,也作藥用。
美膚參考:
滋潤皮膚的作用、保濕、適合乾性肌膚
我想每個在鄉間成長的人一定都有著這種記憶,家家戶戶都種上幾株避邪的台語稱芙蓉(蘄艾)的植物,它的香氣濃郁,幾乎從小伴著吵鬧的我們泡澡長大。我也一樣,好喜歡好懷念這個味道
。
這香味好像讓人回到童年的山村傍晚...炊煙裊裊,童稚的我們滿山遍野跑著採摘野菜餵雞鴨,吵吵鬧鬧的同伴和母親們呼喚洗澡吃飯,當我們聽見母親的呼喚趕緊跑回家時,總會在鄰居牆角或小路旁聞到這香味;那時節,村子裡還住著三、四十戶人家,四、五、六年級生加一加...哇!也有一班學生專車一大早就在山腳下按喇叭,然後大家以百米速度飛奔下山,邊跑邊欣賞日出。
最近回到山上老家,父祖輩的漸漸凋零..剩下十幾戶人家居住,。我們這一輩大都不願再從事辛苦農業,很多從小就學技術性專長到都會打拼,也各有一小方天空得以生存,孝順的將父母接去同住,所以有些長輩們來來去去於都會與山村,有些長久住都會,只有廟會或年節回來祭拜,顯得格外冷清,不勝唏噓。

一直努力學習精油的藥理應用與調香,學習香水製作與精油產品製作和實驗記錄,是因為有個夢...
好希望能回到老家那美麗的山村,可以從香草植物、香花、藥草栽植到萃取、酊劑、油脂提香到產品製作全教給村子的年輕一輩,成為獨一無二的特色產業,就像法國的格拉斯一樣,讓年輕人能有夢想和傳承的技術,從這行中也找到生命出路,有回鄉的動力。好想..好想..再看到孩童們在村中嬉鬧,看見炊煙裊裊和母親們的呼喚聲,好希望看見那和諧互助的氛圍在山野中瀰漫。

我一直想萃取蘄艾的精油,剛好有位朋友工作的場所種了一分地左右的蘄艾,每年修剪下來的花葉都留給我萃取。今年她告訴我修剪好了,讓我去載回來萃取。我和霞一起去載回好幾大布袋蘄艾花葉,香氣迷人極了!我們迫不急待的在隔天將其秤重倒入萃取器蒸餾,總重量51kg,剛好一桶。
我呀!好幸運有霞這麼位好朋友,從場所的提供讓我自由運用到上山下海的幫忙採集植物,真的好感恩也好感謝,沒有他們夫妻和芭樂哥等好友,我一定無法完成這麼多實驗成果。朋友們!謝謝,完成夢想那一天,一定幫妳們各蓋個房間,相伴到老....沒有妳們我會有些孤單...哈..哈。

我們乾淨、舒適又溫馨的萃取工作室,最近因為婆婆身體不適,都得在婆婆家陪伴她,所以有半個多月未去,真想念。
蒸餾中..


油水分離槽,當時因為設計錯誤,沒有考慮到重力加速度的問題,槽太淺,油易流到水中,所以請師傅重新製作,因此無法放大的純露收集桶,只好先用這罐子收集,下次要買不鏽鋼桶裝純露,也方便清洗。

已經開始出油了,看到了嗎!香氣和蘄艾原植物香調一樣的令人著迷,整個萃取工作室都瀰漫蘄艾香氣..真舒服


量筒的精油開始增高

50KG的蘄艾植物體,得油25ml。
這可是六個工人修剪一整天,栽植面積要1分多地才得這麼一丁點油喔!所以請珍惜每一滴...純天然的植物精油,不要為了利潤和降低售價任意添加其他醇類或油脂或合成香精,以免破壞上帝對人類的恩典。



